怎么做好吃，8寸奶油裱花蛋糕的家常做法？主料
8寸戚风蛋糕
1个
辅料
淡奶油
260g
白砂糖
30g
草莓
20个
步骤
1.将260克淡奶油倒进干净的容器里 。
2.加入30克白砂糖 。
3.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示 。
4.准备一个8寸戚风蛋糕 ， 将蛋糕切成厚薄均等的两片 。
5.将最大的一片蛋糕放在底层 。
6.在底层的蛋糕片上抹上淡奶油 。
7.要尽量抹平 。
8.在奶油上洒上草莓丁 。
9.上面铺上另一面蛋糕片 。
10.在蛋糕面上涂上淡奶油 ， 用抹刀将蛋糕表面及侧面抹平，没有裱花台，我的水平就这样了（将蛋糕移到蛋糕底托上） 。
11.用裱花嘴在蛋糕面的外围裱上花纹 。
12.蛋糕上放上草莓 。
13.再放上对半切开的草莓 。
14.中间用樱桃装饰 ， 美味的奶油蛋糕做好啦 。
小贴士
1、这个是8寸的戚风蛋糕，用了260克的淡奶油，抹双层的 ， 已经足够了，淡奶油太多的话会觉得比较腻 。2、装饰的水果一定要清洗干净，再沥干水分 。3、裱花用的淡奶油一定要打发到9分发，否则裱出来的花纹是不清晰，不稳定的 。
材料
蛋糕胚
1.鸡蛋 4个
2.橄榄油 10克
3.低筋面粉 90克
4.白糖 70~80克(根据个人口味调整）
5.盐 2克
奶油
1.淡奶油 这里指动物性奶油，植物性奶油是反式脂肪酸，对人体有害 （如果是雀巢的450毫升，如果是其他的就500毫升）
2.牛奶 （用雀巢淡奶油需要50毫升，其他就不用了）
3.白糖 15~25克(根据个人口味调整）
其他
1.新鲜草莓 数个
2.德芙巧克力 一块
做法
蛋糕胚
1.把蛋黄和蛋清分离，因为蛋清打发后易还原，所以先搅拌蛋黄；
2.在大碗中放入四个蛋黄，2克盐，10克橄榄油，20~25克白糖 ， 搅拌均匀，再放入90克低筋面粉 ， 搅拌均匀
3.在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清 ， 50~55克白糖 ， 打蛋机打至均匀，且倒扣不掉落；
4.把搅拌筒中的蛋清与打好的蛋黄混合；
5.在蛋糕模内表面刷一层橄榄油，把混合好的膏状液倒入八寸蛋糕模中，轻微震荡出大气泡；
【8寸圆形蛋糕怎么裱花】6.烤箱预热至180度，烤30分钟，烤好后倒扣至蛋糕转盘上，等温度降低后取下蛋糕模
7.把烤好的蛋糕从中间片成两半备用
奶油
1.在搅拌桶内加入淡奶油 ， 牛奶，白糖，用打蛋器打发
制作蛋糕
1.根据个人喜好在下面的蛋糕片上加入水果，果冻切块也可以；
2.抹上一层奶油 ， 加上另一层蛋糕；
3.再抹一层奶油 ， 把巧克力切碎，均匀撒在蛋糕上；
4.用裱花器（选择喜欢的花头）在蛋糕表面裱自己喜爱的形状；
5.在裱好的图形上放上草莓 。
铛铛~~完成了！味道不错哦~
###其它资料参考###裱花蛋糕的做法
1.八寸蛋糕把边用剪子剪去 。
2.用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上 。
3.将打发好的奶油分成三份分别用粉色素，紫色素，蓝色素调匀，将粉色奶油用裱花袋装好剪个小口在蛋糕表面挤小细丝挤满 。
4.用星嘴裱出花边，中间拉出线条 。
5.用蓝色奶油把四周挤满细丝即可 。
6.底边用紫色奶油挤一圈细丝即可 。
7.取一片巧克力片装饰即可 。
###其它资料参考###八寸裱花蛋糕做 食材 主料 吧寸戚风蛋糕 一 辅料 淡奶油 二陆0g 白砂糖 三0g 草莓 二0 步骤 一.二陆0克淡奶油倒进干净容器 二.加入三0克白砂糖 三.用电打蛋器淡奶油打至9发图所示 四.准备吧寸戚风蛋糕蛋糕切厚薄均等两片 5.片蛋糕放底层 陆.底层蛋糕片抹淡奶油 漆.要尽量抹平 吧.奶油洒草莓丁 9.面铺另面蛋糕片 一0.蛋糕面涂淡奶油用抹刀蛋糕表面及侧面抹平没裱花台我水平（蛋糕移蛋糕底托） 一一.用裱花嘴蛋糕面外围裱花纹 一二.蛋糕放草莓 一三.再放半切草莓 一四.间用樱桃装饰美味奶油蛋糕做啦 贴士 一、吧寸戚风蛋糕用二陆0克淡奶油抹双层已经足够淡奶油太觉比较腻二、装饰水定要清洗干净再沥干水三、裱花用淡奶油定要打发9发否则裱花纹清晰稳
相关经验推荐
- 天使蛋糕的制作方法 美味天使蛋糕家常做法分享
- 巧克力巴斯克蛋糕的做法 巧克力巴斯克蛋糕的做法介绍
- 雪糕造型蛋糕的做法 怎样做雪糕造型蛋糕
- 红丝绒蛋糕怎么做
- 纸杯蛋糕怎么做用烤箱
- 没有橡皮刮刀怎么办
- 6寸配方怎么改到8寸的量
- 电压力锅做蛋糕蒸多久时间
- 芝士糊有气泡怎么消
- 刚做出来的鸡蛋糕怎么保存