8.食材准备好以后，我们开始制作，锅内烧油、油烧热后倒入葱蒜炒出香味，倒入番茄丁不停翻炒，把番茄炒碎、炒出红汁 。
9.然后把切好的黄瓜下入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克调味，再倒入适量清水，盖上锅盖大火把水烧开 。
10.水烧开以后把面疙瘩依次撒入锅中，轻轻搅拌防止糊底，面疙瘩煮熟以后，把鸡蛋液筛入锅内，再加入陈醋5克搅拌均匀 ， 即可关火 。
11.最后把荆菜叶放入锅中，加入少许香油搅拌几下就能出锅了，荆菜叶要关火后再放，才能保留其独特的清香味 。
###其它资料参考###做出来是三个人每人一大碗的量 ， 不是很稠
第2步：
边加水边顺时针搅劲
第3步：
第4步：
面不用太?。?后期要用水泡，所以最不缺的就是水 ， 差不多就可以
第5步：
泡一会再搅 ， 我弄晚了，所以泡了20分钟就开始搅 。先把水倒到另一个碗里，搅完再用这个水泡
第6步：
搅搅再泡
第7步：
因为面锥晚了，所以这次搅完再泡一次就开始做
第8步：
一提起来不沾碗证明有劲儿了
第9步：
好，再泡最后一次，我就是想让面更有劲，其实泡两次 ， 中间搅一次时间长一点也行
第10步：
最后一次搅劲
第11步：
第12步：
面最后弄稀点，入锅好搅，我又添水了
第13步：
烧水，先放多半锅 。烧开放面团，关键时刻，放面的同时手一定不停的顺时针搅拌，这样才能出丝 。
第14步：
高速旋转中，所以模糊 。坚持半分钟就可以了，看面状态，呵呵，胳膊累 。之后再加水，想喝稀的多加，煮到水周围白色膜没了就好了 。喜欢甜的可放糖，喜欢咸的可先放油，葱姜蒜，肉等调料翻炒再加水，加面 。河南的一般什么都不加
第15步：
###其它资料参考###河南疙瘩汤正宗做法/步骤：
1. 花生放在水里泡发几个小时 。
2. 花生切碎，一个花生分割成三、四等分的样子即可，葱切碎，西红柿开水烫一下去皮切片 。
3. 切好的花生和葱混合，放适量盐搅拌，放适量水，加入面粉搅拌成型 。
4. 锅里放油把西红柿炒烂后放适量盐，加水煮开，用勺子把和好的疙瘩一个个丢进锅里，煮开，锅铲适当推几下防止粘锅，像下饺子一样点水煮：即煮开就撒一点水再煮开，点水三次后放入洗好的青菜叶子，打入鸡蛋搅碎煮开即可，点入适量麻油盛出
###其它资料参考###用料
主料
白萝卜0.5棵
青菜1颗
黄豆40克
面粉600克
辅料
葱花
10克
麻辣鲜
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
萝卜疙瘩的做法
1.
先把需要用的菜，萝卜，葱等材料洗净备用 。
2.
将所有的蔬菜，切碎，萝卜可以选择用削刀，另外，黄豆最好是泡过的，不然切不碎 。加入各种调料，混入面粉 。
3.
面不要和的太硬，不然口感不好 ， 可以用手轻松用力一抓，就会有溜出来的感觉 。
4.
添入适量的水，烧开 。
5.
大家注意了，这是制作疙瘩的关键，左手抓一团面，注意不要太多，轻轻用力 ， 让面从大拇指和食指中出来一个丸子大小的面团 ， 右手抓出来，扔进沸水锅里 。
6.
最好是熟几次，不要水一沸就出锅，因为面团里面容易生 。如果口味比较重，可以在面汤里加一些调料 。
萝卜疙瘩成品图
###其它资料参考### 面疙瘩的做法
面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食 。下面，我为大家分享面疙瘩的做法，快来学学吧!
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