将猪肉、葱花、姜末剁馅 。将槐花放入剁好的肉馅拌匀，根据个人口味放入调料
取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可
文章插图
1、槐花汤：
把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊 ， 等凉了以后 ， 满厅满院香气扑鼻 ， 比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；
2、槐花菜：
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；
3、槐花糕：
把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了 。槐花糕放时嘴里 ， 又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……
4、槐花闷饭：
采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃 ， 也落了一些尘土 。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉 ， 搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布 ， 再把槐花倒入 ， 在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种 。出笼放在盆里，搅拌散开 ， 待凉 ， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅 。配小咸菜，汤 。
5、槐花清蒸鱼：
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量 。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏 ， 鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水 ， 在文火上蒸20分钟 。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用 。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效 。
6、烙槐花饼：
槐花控去大部水分 。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中 ， 搅匀 。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状 。平底锅加少量花生油 ， 烧热 。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙 。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面 。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘 。
7、槐花鸡蛋汤：
汤锅上火 ， 葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开 。准备好的槐花入锅 。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开 ， 烧开即可 。
8、槐花饺子：
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干 ， 收藏，备用 。
要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟 ， 切碎 。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2 ， 加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成 。
9.槐花粥：
干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用 。适用于糖尿病合并高血压、中风患者 。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用 。
10.菊槐绿茶饮：
菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用 。适用于糖尿病伴高血压患者 。
11.槐花茶：
将槐树生长的花蕾摘下晾干后 ， 用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果 。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效 。
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