槐花蜂蜜是春季蜜种 。水白透明 ， 质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味 ， 甘甜鲜洁，芳香适口 。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效 。为蜜中上品 。较适用于心血管病人的保健食用 。
槐花，别名怀花、槐米，为豆科植物槐的花或花蕾 。每100克鲜品含水分78克，蛋白质3.1克，脂肪0.7克 ， 碳水化合物15克，钙8.3毫克，磷69毫克，铁3.6毫克，胡萝卜素0.04毫克 ， 维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.18毫克 ， 尼克酸6.6毫克，维生素C 66毫克 。此外，还含有芸香甙、槐花素等物质 。槐花具有凉血止血，清肝降火等功效，主治肠风便血，高血压等病症 。
槐花通常有下面三种家常吃法：
槐花炒鸡蛋
做法：将槐花洗净 ， 下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成 。
玉米面蒸槐花糕
做法：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐 ， 搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可 。其特点是甜中带香，松软可口 。槐花糕既可当饭，又可当菜 。
香甜槐花饼
做法：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆；在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐；在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进
###其它资料参考###槐花吃法大全
槐花
五月 ， 槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾，所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的是万分纯洁，紫红的百般妩媚 ， 让人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里 。漫步林间小道 ， 小憩于石凳之上，一阵阵清香随风飘送 ， 令人心旷神怡 。槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼 ， 品槐花宴 。看看这含苞待放的槐花，你是不是有些心旷神怡了呢！快去享受.....
槐花具有凉血止血，清肝降火等功效，主治肠风便血 ， 高血压等病症
槐花最常见的家常吃法
一.槐花炒鸡蛋
做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内 ， 加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成 。
二.蒸槐花
1.玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面 ， 放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上 ， 用旺火蒸熟即可 。其特点是甜中带香，松软可口 。槐花糕既可当饭，又可当菜 。
2.面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了 。吃到嘴里时 ， 又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......
三.槐花饼
1.甜味：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆；在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐；在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘 。
2.咸味：槐花控去大部水分 。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀 。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状 。平底锅加少量花生油 ， 烧热 。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙 。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面 。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时 ， 直接上盘 。
相关经验推荐
- 冻虾爬子蒸多久能熟
- 电饭锅煮绿豆汤 要多久
- 电饭锅蒸鸭肉要多久
- 好吃的蒸南瓜怎么做
- 好吃的蒸南瓜怎么做好吃
- 电饭煲炖猪蹄多久能熟
- 耗油蒸鱼怎么做
- 爬虾蒸多长时间 爬虾蒸制的时间控制
- 清蒸鸡的做法窍门 清蒸鸡的做法步骤
- 蒸肉皮冻的比例和时间 蒸肉皮冻的比例和时间是什么