◆ 佛手
佛手：发源于闽南永春，因为品种独特，被引种到武夷山等地 。之所以称之为佛手，也因其叶子特别的大，展开来，和人的一个手掌差不多，干茶，壮硕的条索 ， 宝光轻泛 ， 润泽而莹润，香，幽幽的，入口的茶汤，象那一树的梨花 ， 在口中，蓦然开放，满口满心绽放华芳 。当花落下，梨子果香慢慢的涌了上来，一点点甘、一点点甜、一点点生梨的鲜爽 。而舌底，则是厚重的岩韵 。
◆ 矮脚乌龙
百年栽培历史 ， 有蜜桃香 ， 引入种，原产于建瓯 。
◆ 武夷奇种
带有武夷山本地香气；又名菜茶，野茶，最早的品种之一，是武夷山当地原野生茶的混生种 。
◆ 梅占
梅占：为外引品种 ， 武夷山特殊的风土 ， 给予梅占别样的风韵 。1985年，全国农作物品种审定委员会认定梅占为国家品种 。自此，梅占开始被应用于各式茶类之中 。从植物学的角度来看，梅占属于小乔木型茶树 ， 枝繁叶茂，发芽率高，茶条壮实、长大、梗肥、节间长 。制成乌龙茶，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色橙黄，味厚香醇 。梅占 ， 算是茶树中的全能选手，有做成绿茶、红茶的 。比起绿茶的清雅，红茶的浓醇，制作成岩茶风格的梅占，其香味独特无二 ， 浓郁高扬 。
◆ 奇兰
以茶树品种命名，引进种，上世纪90年代从闽南平和引进，有兰花香 。
◆ 素心兰
始于清代，原产于天游岩，九龙窠亦有齐名之树；是武夷名丛中比较温婉的一种茶 。香郁如兰 ， 耐冲泡，八九泡过后，依然香醇不减 。兰香悠远 ， 回甘明显，令人沉醉 。
武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录:
铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑
水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红
醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅
正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香
仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾
白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉
白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香
白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂
红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹
正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂
石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心
苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜
万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹
满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草
金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香
英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红
满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草
日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草
东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲
佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅
出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰
金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换
玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠
红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林
水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇
老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗
国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉
马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果
石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙
佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香
一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青
王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔
同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹
马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人
夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧
絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹
莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽
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