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野鸭的可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高很多，放养的野鸭更佳，如飞逸农业养殖的生态野鸭，鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白 。另一部分是间质蛋白 ， 其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白 ， 此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮 。野鸭可以补充丰富的胶原蛋白和蛋白质，而且还可以提高体质，对于促进食欲有好处 。
野鸭的功效与作用
中医认为，野鸭味甘、性凉，入脾、胃、肺、肾经 。具有补中益气、消食和胃、利水解毒之功效 。可主治病后虚赢、食欲不振、水气浮肿，又可补心养阴、行水去热、清补心肺 。野鸭可以有调理体质的作用，对于缓解食欲不振有好处，而且还可以有补虚强身的效果呢 。
一般来说，只要是身体健康、体质平和的人都适合吃野鸭肉，野鸭肉的适宜人群主要包括以下人群：
内火旺盛或者上火的人群发热、体质虚弱、食欲不振和大便干燥、有水肿症状的人群营养不良的青少年儿童，产后或者是病后体虚的人群这些人群都可以吃，可以有缓解体质虚弱的情况，而且还可以促进食欲，对于产后虚弱的人群有调理的效果 。
野鸭的营养功效以及适宜人群，你都知道了吧，可见野鸭要比普通的鸭肉更加的有营养，而且还可以适合多种人，比如说容易上火啊或者是食欲不振的情况可以得到改善 ， 而且还可以有缓解体质虚弱的情况，对于病后或者是产后需要恢复的体质有调理的作用，大家可以经常吃 。
###其它资料参考###当然可以吃呀 ， 但一定要教育孩子如何保护野生动物 。
您好，可以适当食用鸭子 。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康 。还有一点就是要注意孕期保?。?多休息，适当活动 。并定期到正规医院进行产检等 。希望我的回答对你有所帮助 。
###其它资料参考###野鸭和冬瓜一起炖汤好吃，下面介绍做法：
准备材料：野鸭1只、冬瓜300克、葱3棵、生姜4片
制作步骤：
1、辅助食材准备好
2、冬瓜去瓤去籽
3、切成大块，皮很有营养不要去掉，当然如果嫌吃起来麻烦，也可以将皮削去
4、野鸭去内脏处理干净清洗好备用
5、剁成大块，并放入开水锅中焯水煮烫
6、煮开捞去汤面上浮沫
7、完全捞去浮沫后，再继续煮至汤发白
8、捞出过水洗净油脂，这样可以让汤看起来比较干净和少油
9、选择电饭煲或电压力锅，也可以是煮锅汤煲锅，鸭肉放入后，倒入没过鸭肉的水，再放入生姜、葱段，开小火慢炖
10、炖至筷子可以大概插进去 ， 即鸭肉八成熟时
11、放入冬瓜块、适量的盐，调制中火煮至冬瓜熟烂即可关火
12、撒入葱花，装碗即食
【野鸭子的肉口感怎么样】13、成品图
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