2、再来做碗炒米粥，在锅中煮一锅清水，放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠 。
注意：
1、炒好的米要晾凉后再煮粥，不然容易糊汤 。
2、炒过的米会像普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些 。
###其它资料参考### 炒米茶的功效与作用
炒米茶的功效与作用 ， 炒米茶是我们大家都非常喜欢的一种茶类，又是一种老少皆宜的茶品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么炒米茶的功效与作用是什么呢？下面就一起来看看答案吧！
炒米茶的功效与作用1
炒米茶的做法和功效作用
1、炒米茶的做法很简单，也就是字面的意思，把大米煮成饭 ， 然后晒干成米干 ， 最后放在大锅里放入一部分干净的沙子，最后密封起来 。等到要饮用的时候，取出若干放入沸水中泡制一会就可以拿起来饮用了，端的味道清香怡人，令人为之一振 。为了味道的考虑，也可以适当加入一些芝麻、炒虾等佐料 。
2、炒米茶最被人追捧的`就是它的减肥功效 。我们都知道米饭之所以热量大，容易增肥是因为富含淀粉 。而炒米茶在制作的工艺中我们不难发现 ， 因为不断地翻炒所以大米中的淀粉已经被破坏、分解了，那么自然就无法让人啼摄入淀粉这种物质，反而变成了一种活性炭，因此人们即便是经常饮用炒米茶，也不用担心变胖，因为变胖的源头没了，自然就不会起到增肥的作用了 。
3、而且炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中 ， 将我们内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内 。也就是我们俗称的刮肠刮油 。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮，在夏季饮用尤其清爽，而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害，炒米茶反而是一种可以保护肠胃道健康的茶饮 。
炒米茶的功效与作用2炒米茶的作用与功效
炒米茶的作用与功效许多，可以健脾祛湿，减肥减肚子 ， 还能防止溃疡，可以降血压降血脂 。稻米不但能够果腹，营养成分也十分简直无敌 。稻米味甘性平，具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目止烦、解渴、治腹泻的作用 。当代药理学显示信息，大米带有90%以上身体所需的微量元素 。
炒米茶实际上就是说把稻米炒过以后，用于泡水喝，坚持不懈泡炒米茶能够由非常好的养生保健的功效 。炒米茶能够健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有实际效果 。既能迅速止腹泻，还能清肠刮毒 ， 成年人用了有减肥的作用，小孩子用了有健脾养胃治腹泻的作用 。不但孕妇可用，小宝宝也可以用 。
炒米茶做法比较简单：加入适量稻米 ， 简易清洗，凉干水份，铺平成一层在菜盘上，晾晒 。能够晾一晚上 ， 基本会干得类似 。锅烧热倒进稻米(能够放一点点油，避免黏锅 ， 假如自身就是说不沾锅，也不需要了) 。先火灾煸炒2分钟，再转文火煸炒，一定要不断的煸炒，避免炒焦 ， 必要时能够把锅拿起来轻晃也有利于米匀称遇热 。炮制焦淡黄色熄火，释放香气就可以 ， 别着急盛出焦米，运用锅的温存，让焦米再次加温一会，晾凉后用密封罐盛好 。
###其它资料参考###一．炒
米炒得怎样，直接关系到成品的质量 ， 所以 ， 炒米这个工序就显得很重要 。应当是先用小火将锅烧至八成热时，才放入糙米（俗称牙黄米 ， 这种大米在市面上一般比较廉价，其他一些精米虽然也能炒，但是做出来的米茶没有牙黄米做出来的米茶好吃 。）并用锅铲不停地翻炒，直到炒至糙米呈金黄色或棕黄色时，方才可以出锅 。这里要注意：
