想吃金汤肥牛却不会熬金汤!两个做法教给你,金黄浓郁
2.将半个酸萝卜切丝 , 然后将酸萝卜丝加入鸡汤(水也可以)中微煮,再倒入打好的胡萝卜和南瓜泥一块熬煮,不停的搅拌直至充分的稀释开,小火熬煮5分钟煮出酸萝卜的酸味,剩下的就是熬好金汤,然后加盐和鸡精调味即可 。需要注意的就是如果有鸡汤最好就用鸡汤,鸡汤可以使汤色更纯,味道更鲜美,没有的话用清水也可以代替 。大众养生食物热量表智能小程序
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3.将金针菇倒入开水中汆汤熟,然后再将肥牛卷不要解冻直接倒入开水中汤至变色即可捞出,然后将金针菇和肥牛卷一块倒入熬好的金汤中煮一分钟盛出;最后另起锅烧热少许的菜籽油,加入两个红泡椒和少量的青花椒激发出香味后倒在做好的金汤肥牛上即可 。这样这道微辣少油版的金汤肥牛就做好了 。
想吃金汤肥牛却不会熬金汤!两个做法教给你 , 金黄浓郁
金汤肥牛酸辣过瘾版的做法
这个做法味道酸辣过瘾,颜色诱人,口味较重 。这个做法不如第一个做法省事方便,但是却是最受欢迎的吃法,这里的金汤的颜色主要黄灯笼辣椒酱和南瓜,其酸辣味白醋和辣椒酱,也不用添加任何的额外添加剂,吃起来酸辣爽口又过瘾 。
想吃金汤肥牛却不会熬金汤!两个做法教给你,金黄浓郁
【食材准备】
肥牛卷,金针菇 , 黄灯笼辣椒酱,泡椒,南瓜泥,葱姜,洋葱丝,食用油,白醋,小米椒,花椒,盐 , 鸡精
【开始制作】
1.先将金针菇和肥牛卷分别焯水盛出备用 , 南瓜去皮去籽切块后蒸熟后用料理机打成糊状备用;然后锅中烧油,下入葱姜爆香,再下入洋葱丝和切碎的泡椒炒出香味,然后再下入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟后加入适量的清水烧开 , 加入南瓜泥熬煮6分钟 。
想吃金汤肥牛却不会熬金汤!两个做法教给你,金黄浓郁
2.用漏勺将汤汁里的所有料渣全部的捞出不用 , 这样就做好了金汤,然后将金针菇等配菜和肥牛卷一同倒入金汤中微煮,然后加盐和鸡精调味即可盛出,最后另起锅烧油下入小米椒和花椒激发出香味后倒在菜上 , 这种做法中的泡椒和黄灯笼辣椒酱都有辣味,所以要根据自己的口味适量的添加 。这道酸辣爽口又过瘾的金汤肥牛就做好了 。
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【结束语】
好了今天的金汤肥牛就做好了,加入的配菜可以不限于金针菇 , 加一点其他的配菜营养更丰富,金汤熬制好后还可以用来做酸菜鱼等美食,如果你还不会熬金汤就可以更着我学一下,您若还有什么不同的做法和建议 , 可以和留言与我,我们共同探讨美食的做法!
###其它资料参考###引言:有很多人早上都非常喜欢吃米线,这个时候一定要让自己适当的做一些 。
一、港式米线的做法难不难?其实米线的做法都是大差不差的 , 之所以分为这种做法,就是因为有些人的口味是不一样的 。港式的米线口味比较清淡,而且吃起来也会很有味道 。在家里面如果想制作这种米线的话,也可以花费一些心思也可以多做一些原材料,如果平时喜欢吃金汤肥牛的话,那么在这个时候一定要让自己吃一些酸菜 。这种做法其实是不难的 , 之所以有这种米线,也是因为有很多人平常都善于研究,或者是在煮麻辣烫的时候发现的 。
二、属于哪种菜系呢?这种米线属于是川菜,因为它能够让人感觉到很多的口味 。每个人在吃米线的时候其实都是比较开心的,因为有一个合口味的米线,那么在吃起来心情都是很开心的,所以说在你想吃米线的时候,你也可以在家里面进行制作,你也可以去买一些原材料 。如果说你觉得平时喜欢吃麻辣烫,你也让自己去调整一下,总是吃麻辣烫也会感觉身体不舒服 。
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