豆豉砂锅鱼做法步骤如何做豆豉砂锅鱼呢 _生活百科

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1、鱼中段200克、芹菜少许、白胡椒适量、姜蒜少许、豆豉3大勺、白酒适量。
2、步骤：鱼身切段豆豉3大勺芹菜少许白胡椒粉适量姜蒜少许白酒适量。
3、先把鱼身段对半切开接着再横着切成小段，大小均匀即可切好的鱼段放入玻璃碗中加入姜蒜，盐和白胡椒粉码味，腌制20分钟以上。
【豆豉砂锅鱼做法步骤如何做豆豉砂锅鱼呢】4、芹菜切长段蒜去皮砂锅放入薄油加热后放入蒜粒略煎接着砂锅内铺上切好的芹菜段再放入腌制好的鱼段最后浇上3大少豆豉盖上锅盖闷烧至熟出锅前撒点香菜即可。