做烘培用什么牛奶( 四 ) _牛奶

我们常说的奶油就是液体，奶色，很厚，像非常浓的全脂牛奶。用奶油或者是牛奶都是可以的。从美食角度出发，个人推荐选择淡奶油，口感较好，但是淡奶油容易使人发胖，从健康角度出发，牛奶做出来的蛋清清淡不油腻，适合大部分人群，反正牛奶和淡奶油各有优缺点，奶油才能让蛋糕绵绵的蓬松，牛奶做出来的蛋清清淡不油腻。