04
4.分割滚圆 ， 松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛 。
05
5.放入土司模中，二次发酵 。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右 ， 而且我分割的也不均匀呵呵） 。
06
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟 。
07
小诀窍
细砂糖 25克（我绝的不是很甜，下次多放点） ； 牛奶90克（我好像放了100克） 。
特别提示
要有耐心哦 。
###其它资料参考###1、将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机
2、揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟
3、面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟后停机，轻轻的试着将面团撑开 ， 能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍 。
4、这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时 。其中还有近半个小时的揉面时间 ， 面的劲度也就更大 。自然停机后还可延长发酵时间 ， 直至面团发的很大或至满桶
5、发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟
6、取出面团，称量平均等分
7、将918克的面团分成51克的小剂子18个，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底
8、三个一组 ， 分别滚成细长条
9、将两头的部分粘合
10、转动着拧成麻花状
11、再将长麻花滚成球状
12、将两端压在最底下
13、放入烤箱再次的发酵 ， 40度40分钟，停止工作后时间可延长，我这个用了一个多小时，烤箱底部可放一盘热水防干燥
【奶油怎么做面包】14、面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液，然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可
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