百合泡多久合适？？
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冷水泡2-3小时即可 。
干百合如果是用凉水浸泡，泡2-3个小时就可以变得柔软了；如果是用温水，水温一定控制在30-40摄氏度之间，温水泡20分钟左右就可以变柔软 。浸泡百合的时间不宜太长，太长会导致百合变得太过柔软，口感会比较差 ， 要适当把握时间 。
干百合千万不要用开水浸泡，沸腾的开水会破坏百合的成分，直接将百合烫坏 ， 导致无法食用 。
每100克百合含蛋白质3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、还原糖3.0克、蔗糖10.39克、果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B、钙、磷、铁等多种成分 。
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干百合冷水泡六个小时即可食用 。温水泡的话，半个小时到一个小时就可以 。
川贝百合雪梨汤的做法：
用料：雪梨200克、百合(干)50克、瘦肉100克、川贝15克
1、市场买来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成丝 。
2、雪梨用清水清洗干净，用刀切成大块，去掉梨心黑籽 。
3、川贝用小刀磨成细粉 。
4、干百合提前用冷水泡6小时，泡发好沥干水分备用 。
【百合泡多久能好】5、砂锅中放入适量开水，把瘦肉放入砂锅中 。
6、加入百合，川贝和切块的雪梨到砂锅中 。
7、盖上锅盖大火煮开，改小火煲一个小时 。
8、关火前加适量盐即可 。川贝百合雪梨汤做好了，装到碗里就可以食用 。
###其它资料参考###一小时后 。
“百合在烹饪前要浸泡一个小时 。百合干泡水后可以直接食用，但是百合在干燥过程中会有一些杂质或者灰尘等物质，可能会对身体的健康产生一定的影响 。所以吃百合的时候，尽量用冷水浸泡半个小时到一个小时左右，里面的杂质可以很快去除 。能滋阴润肺 ， 清心安神 。
###其它资料参考###1、并没有固定的时间关于干百合要泡多久，其实并没有固定的时间，一般来说泡六个小时即可食用，不要煮太长时间 ， 适合和肉类和汤品搭配 。
2、如果是温水泡的话半个小时到一个小时就可以了，具体的方法，首先将干百合洗干净放在准备好的容器当中加入适量的开水，加盖儿的浸泡半个小时左右取出后洗净杂质即可烹饪 。
3、泡发方法：一是温水泡发，先将干百合的放入冷水中略微的浸泡片刻 ， 取出后置于温水中慢慢的泡发即可，这种方法比较简单也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一 。
###其它资料参考###温水半个小时 ， 冷水6个小时 。
干百合如果使用冷水泡，一般需要泡6个小时，泡发后才能煮，但是如果使用温水泡，泡半个小时左右就可以煮 ， 干百合洗净后放入容器，加入温水浸泡，浸泡半小时左右捞出，沥干水分就可以煮了 。使用温水浸泡前可以先放入冷水中浸泡5分钟，这样更有利于泡发 。
干百合的保存方法
1、把买回来的干百合干用纸包装好放在干燥的地方存放或者是把干百合干放到一个干净干燥的罐子中，密封保存，放在阴凉通风的干燥处，或者放在冰箱里面冷藏保存 。
2、要注意千万不要碰水，储存干百合干，主要注意的就是防潮防湿 。
###其它资料参考###冷水泡2-3小时即可 。
干百合如果是用凉水浸泡，泡2-3个小时就可以变得柔软了；如果是用温水，水温一定控制在30-40摄氏度之间，温水泡20分钟左右就可以变柔软 。浸泡百合的时间不宜太长，太长会导致百合变得太过柔软，口感会比较差，要适当把握时间 。
