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自己做的蛋糕可以冷冻多久

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自己做的蛋糕能存放多久？？其实蛋糕可以放很长时间，但放的越长越干 ， 口感越不好，我把蛋糕常温放过一个多星期（密封的，没有奶油 ， 装饰）也没坏，有奶油会缩短保鲜时间
放冰块会在一定程度上保鲜，但效果不大．能密封最好
3－4小时绝对没问题的
水果蛋糕只要不是新鲜水果（我指罐头水果呵呵），就可以放2，3天左右，大可放心
1、蛋糕放冰箱里可以保存1-2天 。
2、蛋糕保质期一般是2天，适宜冷藏温度是2-7℃ 。蛋糕不可以长时间放冰箱里保存，存放时间越长细菌越多 ， 口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
3、不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处 ， 温度为15-18度的地方保存 ， 放在温度过高或者过低的地方 ， 巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差 。
4、如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果 ， 建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 。
5、如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感 。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味 ， 这是需要注意的 。我检验了一下蛋糕放冷冻能保持多久，发现蛋糕这个东西放到冰箱里面冷冻也是可以的，这样可以保持它的新鲜 ， 但是也不可以保持很长时间，差不多保持到两三天左右，这些蛋糕的奶油就会变质，因为奶油这个东西它本身就是容易变质的，所以大家一定要尽快把它吃掉 。
###其它资料参考###你好！
做好的生日蛋糕可以存放冰箱1－2天 。
生日蛋糕不可以长时间放冰箱，可以保存1－2天 。
因为存放时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好 。
有的生日蛋糕像慕斯蛋糕、奶酪等，冷藏时间最好不要超过1天 。
###其它资料参考### 蛋糕可以在冷藏下存放多久
蛋糕可以在冷藏下存放多久 ， 在现实生活中，很多人在生日的时候都会买蛋糕吃，而吃不完的蛋糕一般都会放入冰箱去冷藏保存，下面为大家分享蛋糕可以在冷藏下存放多久 。
蛋糕可以在冷藏下存放多久1蛋糕在冰箱里面最多只能保持在三天之内，最好的时间是两天食用 。
刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏 。不过 ， 即使放在冰箱冷藏 ， 也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住 。
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可 。
3、把蛋糕放里原包装盒中 。
4、然后再放入冰箱冷藏 。
5、普通蛋糕放入冰箱保存，低温的环境同样有细菌，只是比常温少，因此，不宜存放太久，以不超过5天为限，7天为极限，且必须要加盖密封 。
蛋糕可以在冷藏下存放多久2蛋糕冷藏最多只能存放2-3天，但即使冷藏，其口感和色泽都会变差 。另外，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不能超过1天，在存放时一定要盖好再放入冰箱，温度维持在2-7度为佳 。
蛋糕的八大打法：
戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合 。

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