每天食用葱，对身体有益 。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香开胃作用 。
###其它资料参考###一直以来我家和很多人家也是一样，西红柿都是拿来和鸡蛋一起搭配着吃 。最常见的两种做法，就是西红柿炒鸡蛋，还有西红柿鸡蛋汤 ， 可以说这两道菜是家常菜中百吃不厌的做法了 。但是，有时候用不同的食材搭配一下，换一种新做法，味道真的很惊艳！比经常吃的还要好吃呢！比如今天说的，西红柿炒金针菇，不是炒鸡蛋哦！西红柿的鲜味掺杂着金针菇的嚼劲，嚼一下酸酸甜甜的，真的好吃！比炒鸡蛋好吃很多倍了！
话说金针菇这个食材真的是让人爱让人讨厌的食材，就是太卡牙齿了 。但是怎么说呢？金针菇真是几天不吃也是想得慌，惦记着吃 。虽说每次吃金针菇很是受罪，但是我还是依旧很爱吃的 。但是金针菇的这个做法家人都是很爱吃的，都说很下饭有味道，比清炒好吃太多倍了 。所以 ， 金针菇这个做法真的是最好吃的做法呢！简单快手又方便的西红柿炒金针菇，让我把美味告诉您 ， 有小窍门请收好！
金针菇中锌含量较高，而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压 ， 对老年人也有益 。具有补肝、益肠胃、抗癌的功效 ， 主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。补肝 ， 益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症 ， 益智 。
香葱西红柿炒金针菇
1、食材准备：西红柿一个，洗净切大块；金针菇一大颗，切掉根部，然后掰开大瓣，漂洗几次沥干水；香葱几个，洗净切碎 。
2、热锅热油，先将西红柿块放入锅内，加糖翻炒出西红柿汁水 。
3、然后将金针菇放入，加盐和生抽将金针菇煮熟透 。最后起锅之前放入一勺辣酱，增强金针菇的口感 。装碟之后撒上葱末即可 。
小提示：
1、炒西红柿的时候放入少许糖，可以让西红柿吃起来不是那么酸 。
2、金针菇在吃的时候，一定要炒熟，不管什么做法都要做熟透 。
###其它资料参考###可以的 ， 而且还能加其他菜一起更好吃 。大葱切成葱丝或葱花 ， 西红市切片，可以配牛肉或者瘦肉或者黄瓜等一起炒！单独一起炒的话，建议加上两碗水 ， 再打上个鸡蛋，点上香油，一点醋，弄成香喷喷的汤！
###其它资料参考###一、番茄烧茄子
所需食材
茄子1个，番茄1个大，葱花适量，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖1勺，盐少许，淀粉适量 ，
烹饪步骤
1：准备好所有食材，番茄切小块，茄子去皮洗净，切滚刀块，加适量淀粉拌匀，
2：起锅烧油，油热下茄子，中小火煎至金黄盛出，
3：调汁：碗中加生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖1勺，盐少许 ， 淀粉1勺，清水
4勺，调匀备用 。4：锅留底油，葱花爆香，倒入番茄丁炒出汤汁，再倒入煎熟的茄子和料汁，翻炒均匀即可出锅 。
二、西红柿炒西兰花
食材：
西红柿1个、西兰花半个、食用油适量、盐适量、白糖1勺、生抽1勺、蒜适量，
制作方法：
1：准备食材 ， 西红柿切小块，
2：西兰花掰成小块，
3：锅中烧适量水，水沸腾后，把西兰花放进去，烫一下，
4：锅中油热，加入蒜末炒出香味，加入西红柿块，翻炒均匀，可以加少许水，
5：加入烫过的西兰花，再加入生抽、白糖、盐，翻炒均匀 ，
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