材料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
做法：
***1*** 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
***2*** 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中 ， 倒入牛奶及1/4杯水用文火煮 。
***3*** 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。
草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙 。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱 ， 搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后即可 。
小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C 。
肉末麦片粥
材料：燕麦片150克、猪瘦肉150克、鸡蛋一个、青葱末20克、熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
做法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊 。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可 。
燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
做法：
***1***先取1/2的鲜奶煮沸 ， 冲入燕麦中拌匀备用 。
***2***将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时 ， 再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀 。
***3***将做法2的布丁液倒入怀中 ， 盖上一层保鲜膜 ， 放入电饭锅中蒸12分钟即可 。
***4***取出后放上葡萄干即可 。
银耳橘瓣粥
材料：燕麦片、水发银耳、糖水橘瓣、水、白糖 。
做法：
***1***烹调的前一天将银耳用清水煮熟 。
***2*** 往锅内加入适量的水、燕麦片、熟银耳和白糖 ， 用大火煮开后，转中火熬煮 。
***3***熬3分钟左右，粥开始成糊状，加入糖水橘瓣继续煮半分钟即可 。
燕麦的功效与作用：
预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用 。
降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 。
润肠通便
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧 。
补充钙质
它还可以改善血液回圈，缓解生活工作带来的压力含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 。
延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的 。
美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多 。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成 ， 淡化色斑，保持白皙靓丽的面板 。
###其它资料参考### 燕麦粥的减肥方法
一：水煮燕麦粥
对于忙碌上班族，早上没有时间准备早餐的，只要最简单的水煮燕麦片就好，加上两小勺蜂蜜，再加一个水煮蛋和新鲜水果，就是营养的早餐搭配 。
二：燕麦粗粮饭
比较精细的米面会比较容易被吸收，在加工的过程中也容易流失维生素B ， 但是在煮饭的时候加上燕麦片就会很有益健康了 。
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