2、把准备好的新鲜芋头洗净以后入锅煮制一会，取出以后把芋头的外皮去掉，得到的芋头果肉切成厚片，直接铺在盘子中，在它们表面撒一些食用盐 ， 再把准备好的剁椒铺在上面 。然后入锅隔水蒸着蒸的芋头软糯熟透，取出以后撒上葱花，淋上麻油即可食用 。如果喜欢吃肉，还可以在做剁椒芋头时 ， 在芋头底部放几块排骨，那样能让蒸好的芋头有浓郁的肉香，吃的时候感觉味道特别好 。
###其它资料参考###用料
排骨 250克
南瓜 200克
豆豉 8粒
米 1.5杯
小米辣 2只
姜 四片
葱 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 2克
浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法
排骨提前用清水泡30分钟，泡出血水 。南瓜切块 。小米辣，葱切圈，姜切片 ， 豆豉洗一下 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤1
米分装到小钵子里，加一些水，没过米0.5cm 。可以先蒸米饭和南瓜 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤2
排骨加小米辣，豆豉 。再加少许料酒 ， 生抽，盐腌制20分钟 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤3
别看蒸炖锅小小的，容量可大了 。因为盖子比较高，放两碗米饭一碗菜无压力 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤4
20分钟后，将南瓜取出换上腌制好的排骨，继续蒸20分钟即可 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤5
蒸炖锅侧面有最大和最小水位刻度，水量不够可以从侧面注水口添水，非常方便 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤6
非常简单的蒸南瓜和蒸排骨，南瓜本身有甜味不需要再另外调味了 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤7
出锅后排骨撒上葱花 。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤8
这种小钵子蒸出来的米饭贼香 。
###其它资料参考###蒸芋头是最简单的方法，而且可以保持芋头的原汁原味 ， 适合我们每个人食用 。蒸芋头的做法只需要掌握蒸的时间流可以了，我们将芋头外表清洗干净，然后在芋头放在锅里面，加入少量水 ， 不需要漫过芋头 ， 只要一半的水就可以了，然后在加热，加热的时间差不多半个小时就可以关火食用芋头了 。
芋头怎么蒸好吃又简单：香蒸荔浦芋头
材料：荔浦芋头一块，盐1/2小匙 ， 生抽2小匙，水1大匙，油2小匙 。
做法：1、芋头去皮 ， 切成较小的滚刀块 。2、将油、水、盐和生抽混合，与芋头块拌匀，装入盘中 。3、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可 。
芋头怎么蒸好吃又简单：芋头排骨
材料：芋头1/4个，排骨250克，姜少许 ， 蒜末少许，料酒少许，生抽少许，白砂糖少许 ， 盐适量，蚝油少许，植物油少许 。
做法：1、芋头去皮，切小块 ， 先洒些盐腌制5分钟 。2、排骨洗净，斩小块，用水泡洗至变白色 ， 中途需换几次水 。3、用姜 ， 蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟 。4、临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来 ， 让排骨裹上一层薄薄的淀粉 。5、锅内热油把芋头煎香煎熟 。6、煎香的芋头放在盘上 ， 并淋上一大匙沙拉油、半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁 。7、铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒 。8、锅内烧开水，放上芋头排骨 ， 盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可 。
芋头怎么蒸好吃又简单：芋头蒸鸡
材料：鸡肉，芋头，料酒，盐 ， 酱油 ， 胡椒粉盐，糖，干淀粉 ， 豆瓣酱，甜面酱，姜蒜末，葱花，香菜 。
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