【陈皮为什么要炒】1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的**作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心?。?但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有**性被动祛痰作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少 。
5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用，能增强消炎作用 。
陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒 。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服 。
###其它资料参考###小米炒陈皮 。
陈皮性味辛酸，温中，入脾肺经，具有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰的功效 。
陈皮是由橘子皮做成的，但是并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮 。制作陈皮的橘子皮必须要选用成熟的橘子，并且将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来 ， 再将果皮软化 ， 再晒干，如此这样精力三年左右才能制作出陈皮 。其次新鲜的橘子皮会刺激肠胃，并且橘皮表面也可能会附着有残留的农药或者是保鲜剂 。所以为了我们的身体健康 ， 最好不要用新鲜的橘子皮 。
###其它资料参考###陈皮是我们大家都知道的一种中草药，陈皮对我们的身体健康是非常有利的 ， 所以很多人都会服用陈皮，但是很少有人知道陈皮要怎么服用 ， 那么我们便来了解一下陈皮怎么喝效果好？陈皮为什么那么贵？
陈皮怎么喝效果好
泡水喝 ， 或是做在粥里 ， 食服 。而更多的人是将陈皮用来泡水喝 ， 大多数人经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的 ， 经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便 。陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道 。每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好 。陈皮也可以和蜂蜜进行口服，具有非常好抗炎解毒的效果 。陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用 。陈皮还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用 。陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效；大枣能滋补脾胃 ， 调和气血 。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用 。
陈皮为什么那么贵
三年陈的陈皮具备清香味 ， 五年时便开始产生陈香，回味更绵长，直到十年份以后，便开始出现老药味 。二十年的陈皮会产生骨香味，最优良的陈皮则带有樟香味 。它们不只在味道、香味程度和回味时长上有区别，也有层次性的不同 。陈化年份越高的陈皮，口味层次性越显著 ， 品起来更沁人肺腑 。此外，当陈皮年份越久时，就代表越稀缺 。因为陈皮每一年都必须进行晾晒，避免发霉虫蛀，真实年份高的陈皮并不是很多 。陈皮不单单是能够当做一道美味佳肴的调味助手，陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。所以在医学上也是很大的能手 ， 所以它的价值是无可估量的 。而且越久的陈皮越值钱越珍贵 。
陈皮为什么时间越久越好
从药用角度来说，储存良好的陈皮时间越长，疗效越好，所以收藏的价值确实存在 。存放时间长，挥发油减少，对肠胃的刺激也减少，而陈皮苷含量上升，黄酮类增加，则对人体健康有好处 。陈皮的收藏价值的确引起了越来越多人关注 。尽管今年新皮收购价仍在上涨，但并未影响各路“土豪”的购买欲 。随着人们对新会柑、新会陈皮价值认识的不断增加，加入到买果加工、晒皮、收藏行列的人群越来越多 。新会柑在种植、采摘、加工、贮存、收藏等领域，也正逐渐形成集约化、规模化的产业链 。跟前几年相比，现在新入市的人的确增多了，主要是珠三角地区的老板，有的直接拿钱囤积新皮，有的则瞄准了已存放三年到十年的成熟产品，也有些“散客”一次就买几百斤 。而那些常年收藏投资陈皮的人现在持续购入、适当换手的同时坐等升值 。
