结肠炎的饮食禁忌？1.刺激性和纤维多的食物
刺激性食物如辣椒、芥末等辛辣食物 ， 以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物 。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品 。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式 。尽量限制食物纤维 ， 如韭菜、萝卜、芹菜等 。
2.得了结肠炎不可以吃油炸食品
结肠炎患者不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法 。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料 ， 加餐宜少量多餐，增加营养 。
3.引起结肠炎患者过敏的食物
得了结肠炎 ， 一定要特别注意自己的饮食，如果某次发现自己吃了某种食物不舒服 ， 并确定为是自己对该种食物过敏就要做好记录，以后坚决忌口 。
4.碱性食物
碱碍油脂和蛋白质消化吸收的食物：对结肠炎患者的健康不利 。如碱面条、拉面、碱馒头、油条、含有碱或苏打的饼干点心、苏打水、碱性离子水、红根菠菜、野菜（山马扎、榆树钱、槐树花、柳枣、灰菜、荠菜、苦菜、蕨菜 ， 等）、黄花菜、香蕉、柿子，等 。
1.油腻食物：主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等 。这些食物都含有动物类脂肪 ， 慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用；
2.牛奶：牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品 。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用 。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻 。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶；
3.瓜果：主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等 。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列 。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效 。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证 。
###其它资料参考###结肠炎的饮食原则
少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制 。多油及脂肪类食物 ， 除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重，所以油炸、烹调、油煎及肥肉类、食用油应控制用量 。
结肠炎吃什么食物？
结肠炎患者最常见的症状就是腹泻 ， 多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等 。
结肠炎患者在治疗期间要多补充蛋白质及维生素，平时应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋类及富含维生素的新鲜嫩叶菜等 。最好食用菜汁，对于腹泻患者来说，要减少纤维的摄入 。
结肠炎吃什么食物之慢性结肠炎饮食原则
慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状 。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物 ， 以使肠道得以休息 。
以上就是结肠炎吃什么食物好 ， 那么结肠炎饮食禁忌大家也应该要了解 。在日常饮食中要忌吃产气食物，忌生冷瓜果，忌食油腻辛辣食物
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