2、木瓜洗净后去皮 ， 切成块状，然后一起放入瓦煲内 ， 加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3至4人用 。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用 。
木瓜鲫鱼汤做法五：
原料:鲫鱼、木瓜配料:葱、姜调料:植物油、盐
做法:1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分 。
2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片 。
3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入 ， 正反面煎至微黄 。
4、另起一锅，锅中放入开水 ， 放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开 。
5、汤的颜色变成乳白色时 ， 放入姜片和木瓜，转中小火 ， 盖上盖子煲40分钟 ， 加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下 。
木瓜鲫鱼汤做法六：
用料：鲫鱼2条木瓜1个大的姜片3.4片即可白胡椒适量盐适量
1、把准备好的两条鲤鱼，文武火??完全煎透
2、左边已经煎致金黄色，后边锅水烧滚备用，鱼煎好后 ， 把整个煎锅拿到水龙头那里冻水冲洗干净鱼和那些余下的油，多冲洗几次，然后把鱼倒进刚才右边准备好的滚水里面
3、倒进去后呢 ， 全程保持大火状态沸腾，煮鱼
4、旁边烧一壶热开水备用
5、一直滚，一直滚，滚到见到汤一开始奶白色
6、刮皮，去籽，切段，
7、一定要汤白了后，放入切好的木瓜，再然后，大火，注意：是一直大火噢，^_^一直滚，滚出原汤汁，最起码大半小时吧
8、倒点白胡椒粉调味儿，然后继续煮
9、把烧开的热水倒进锅里，再次收汁 ， 汤就浓了，加点盐，就好了这个汤，超好喝的
营养价值
1、木瓜果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃?。匀颂逵写俳陆诖缓涂顾ダ系淖饔茫褂忻廊莼し粞盏墓π?。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳 。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效 ， 对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性 。
【木瓜鲫鱼汤要吃多久】2、鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质 ， 还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用 。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食 ， 番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜 。未完全成熟时木瓜多为入菜使用 ， 成熟后可当作水果生食 。性平、微寒，味甘，归肝、脾经 。
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