水味：是指茶味和水味分离，出现淡腥味 。
好茶让人愉悦
好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份 ， 喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此 。
汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准 。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未 。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变 。
3、茶的内含物质丰富 ， 并得到很好的释放 。
4、冲泡方法科学 。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高 ， 毫多的茶用高冲法等 。
茶味醇厚
选喝茶汤是为品尝醇厚的茶味 。茶味醇厚包括茶特有的滋味和气味浓郁，亦即微带瞬间苦涩味而偏重于甘醇味的难于言状的综合性“滋味”和诱人的香气浓郁，也就是先人所谓“味厚”，并非指苦涩味偏重 。
生津润喉性强
饮茶的目的还为了生津润喉，使喉咙滋润滑腻而舒适 ， 消除及避免口舌和喉咙的干燥感 。生津润喉度高，符合“温”所包括的标准范围 。
苦涩味适中从舌面散开，而不是收敛且入喉速消
茶中固有难于避免的苦涩味，而人类的味觉也需要并适宜适度的苦涩味，但没有几人适宜偏重或过重及长时间留在喉咙的苦涩味，人们饮茶是为了品尝和享受其中特有的“茶味”的 。
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去 。如苦涩味一直留在口腔中 ， 所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶 。
经久耐泡
茶只有耐泡度较高，其多道茶汤才会“味厚”，才满足其“好”的条件，再说，许多产品都讲求耐用与否 ， 而耐泡的普洱茶也才经济实惠 。
有收藏价值
普洱茶与众不同的突出特点，是妥善保存的保质区没有严格的时限性，并有较高的珍藏价值 。
不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔；茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶 ， 往往会迷失在茫茫茶海 。
综上所诉，对于一杯茶，怎样才叫好，每个人的见解不一样 。对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝 。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味?。。?
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