【食材】：
菠菜面条：中筋面粉300克，菠菜汁120克，小苏打2克
南瓜面条：中筋面粉300克，蒸熟的南瓜泥140克
紫薯面条：中筋面粉300克，清水120克，紫薯粉10克
【制作步骤】：
第一步：准备好所用的食材，菠菜汁我用的新鲜的菠菜加少许清水榨汁，生南瓜切成片上锅蒸蒸熟放凉，紫薯直接用的紫薯粉 。
第二步：菠菜汁和面粉 ， 小苏打粉一起放入厨师机桶里 。小苏打粉可以防止菠菜面条煮的时候变色，如果没有可以不放 。
第三步：用厨师机低速揉成如图面絮状，即可停止揉面，把面絮用手团在一起 。
第四步：同样的方法，把蒸熟的南瓜泥，放凉以后和面粉一起放入厨师机桶里 。
第五步：揉成黄色的面絮 ， 用手把面团在一起 。
第六步：把紫薯粉、中筋面粉、清水一起放入厨师机桶里 。
第七步：揉成紫色的面絮，用手把面团揉在一起 。面团有点干，只能用手把它们团在一起 ， 如果面团太湿的话，压面片的时候不易成型，压出来的面条也容易黏在一起 。
第八步：揉好的三个颜色的面团 ， 用手掌把它们按扁备用 。
第九步：厨师机安装好压面配件，把菠菜面团放入压成面片，先压成厚面片，来回反复压三四次后，面团变得光滑细腻以后 ， 压成薄约1毫米的面片 。
第十步：然后安装好面条配件，把面片放入 ， 直接压成所需粗细的面条 。
第十一步：同样的方法压出黄色的南瓜面条，金灿灿的很诱人 。
第十二步：同样的方法，压出紫色的紫薯面条 。全部做好以后，可以在面条上撒上点面粉防粘 。
第十三步：三色蔬菜面条就做好了，扯起来很筋道，颜色也漂亮，自己吃健康又放心 。
第十四步：自己做的面条煮出来，也不容易断，颜色也不会变色 。
小贴士：
1、菠菜遇热以后容易变色，所以和面的时候可以加一点点小苏打，可以防止变色，煮出来翠绿又好看 。
2、面粉和液体的比例最好是3:1 ， 液体尽量少放，不然压面的时候容易粘连 ， 压出来的面条也容易成坨 。
3、面条一次可以多做一些，晒干保存，或者鲜面条分袋冷冻保存，吃的时候无需解冻，直接入锅煮即可 。
###其它资料参考###紫甘蓝 适量
菠菜 适量
胡萝卜
牛油果油
盐
宝宝蔬菜面的做法
蔬菜择好洗净宝宝蔬菜面的做法 步骤1
菠菜焯水，胡萝卜去皮切块，紫甘蓝洗净切块 。宝宝蔬菜面的做法 步骤2
原汁机打汁 。宝宝蔬菜面的做法 步骤3
一杯面粉60ml蔬菜汁 。宝宝蔬菜面的做法 步骤4
因为给宝宝吃，只加了大概1克盐，一丢丢牛油果油 。宝宝蔬菜面的做法 步骤5
紫甘蓝细面 。宝宝蔬菜面的做法 步骤6
胡萝卜龙须面 。宝宝蔬菜面的做法 步骤7
菠菜空心面 。宝宝蔬菜面的做法 步骤8
【自制的蔬菜面保存多久】美味的面条做好了
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