巧克力火锅用的是什么锅？？？？？？？？？？？？？巧克力火锅都需要哪些原料？首先得有巧克力，您可以买巧克力板，也可以买块装的 。另外就是蛋糕,您要是为了颜色的好看，可以买一个奶油蛋糕，或者巧克力蛋糕 。还有水果，比如橙子、苹果、香蕉和猕猴桃 。而最关键的就是酒精火锅炉 。这种酒精火锅炉非常的方便，燃料是固体酒精 。
（选择水果的重点：肉质紧密水份少、可切配成大小一致的果块，以便蘸食巧克力液）
先把这些原料简单的加工一下，把蛋糕切成块 。再把买来的半斤左右的块状巧克力倒在锅里面 。等到水开的时候，就把巧克力放进水里面 ， 借助水的温度让它来融化 。酒精炉的热度能使巧克力一直融化 ， 呈这种液体状，不会凝固 。
巧克力完全融化大概需要三四分钟，然后把水果蘸上巧克力，就可以享用了 。清甜爽脆的水果加上火热柔滑的巧克力，清爽中带着香浓真可谓是绝配呀 。
最近医学家有研究，发现这个巧克力里面它含有一种叫做类黄酮的物质 。这种物质起到什么样的作用呢？它可以抗血栓、抗血凝，所以我想一些心脑血管疾病的这些朋友，老年朋友，你每天吃一点，每天吃一点，长期坚持下来 ， 就等于是每天在吃一些抗血栓的一些药 。
（水果＋巧克力＝美妙的享受）
重点提示：
1、巧克力要搁水融化，保持100度恒温 。
2、用固体酒精做燃料确保安全 。
3、食用时随蘸随食
中华美食博大精深 ， 我们国家在美食方面本身就是非常丰富多彩的，而且因为国土面积很大，地区之间的差异也比较大，在各个地区都有一些特色的美食，对于火锅这道美食也是在全国各地都有分布的 ， 而且也受到了很多人的喜欢，火锅的口味非常的多 。在日常生活中很多人选择去吃一些鸳鸯锅，还有一些番茄的锅底，这个火锅它有的锅是辣的，有的是清汤的 。有非常多的选择，但是还有一种火锅叫做巧克力火锅 。这个巧克力火锅也是受到了很多网友的喜欢 ， 而关于它的制作步骤也可以跟大家分享一下 。
首先要准备好原料这个巧克力火锅跟我们日常生活中吃的火锅是完全不一样的 ， 然后主要制作的原材料就是巧克力，椰蓉，还有一些适量的水果和糖果，想要制作巧克力火锅的话第一步就是要准备巧克力火锅的锅底，要将你准备好的巧克力块放进锅里面加热，而且最好切成小块一小块的这个样子，如果没有巧克力锅的话也可以选择用碗装着巧克力隔热水加热，巧克力融化的是会非常快的，一定要注意好温度 ， 温度最好不要太高，不然的化巧克力就会形成一个水和油分开的这个状态了 。
制作步骤把巧克力融化的时候你就可以把准备好的适当水果切好 。然后当巧克力融化了就可以把你已经切好的水果放在准备好的签上，再放进融化后的巧克力里面转上一圈 ， 还可以根据个人的口感进行选择 ， 如果喜欢厚一点的就可以多放一点巧克力 。最后当你粘完之后巧克力还是没有干的，再撒上准备好的椰蓉或者是糖果，这个巧克力的火锅就完全制作好了，看起来也是非常的好看的 。
有时候你制作之后可能还会有剩下的一些巧克力 ， 那么也可以选择把剩下的巧克力放在模具中，再加入一些葡萄干或者是其他的坚果 ， 放在冰箱中冷藏之后也是非常好吃的 。
###其它资料参考###1.选择质量好的巧克力原料制作锅底，通常要参照巧克力的“含金量”，即“可可脂”的含量 。“可可脂”含量高的巧克力色泽光润，是优质的巧克力 。
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