4、牛奶巧克力
巧克力是高热量物质,大约 每一百克含有2,200 卡焦。巧克力含有的脂肪约 60%为饱和脂肪,一支典型的巧克力棒含 8 克饱和脂肪,所以 你在大嚼巧克力的时候,就增加了饱和脂肪的摄入量 。经常吃高热量食品是体重增加的最快方式,但是常吃巧克力不一定会导致肥胖 。多吃黑巧克力吧,因为它富含抗氧化剂 。这些抗氧化剂有助于预防老化和心脏疾病 。
5、油炸食品
印度家庭常见茶点是油炸食品 。我们容易忽视的是,这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在我们的身体里贮存并导致肥胖 。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪 。红花油或葵花油含有较少的饱和脂肪,所以尽量选择这两种油 。当然,更好的选择是避免油炸食品,可以考虑更加健康的小食像烤月鳢、 水果、多谷物饼干等 。
6、糖果
糖果是很多人的最爱和弱点 。糖果品种繁多 , 一般成份为:酥油、 印度奶酪、 奶油、 全脂牛奶、 马伊达 (白面粉)、 达尔达 (人造黄油) 和黄油 。这些都是非常丰富的饱和脂肪 。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分 。糖能提高人体内的血糖水平,以糖原的形式存储在人体内,再转化成脂肪 。糖的烹制过程中或多或少会用到油炸,在油炸过程中吸收了大量的油 , 再加上糖本身富含牛奶脂肪,因此,糖在煎炸后含有更高的饱和脂肪 。
7、糕点
糕点是指烘焙小蛋糕、 蛋挞和其他甜点的统称 。糕点有别于面包,它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪来制作 。糕饼制作的基本成分是马伊达 (白面粉)、 黄油/起酥油、 打泡粉、 奶油或鸡蛋,这些都含高饱和脂肪 。现在的各种糕点如朱古力软糖、 菠萝酥等 , 含有其他成分如朱古力和焦糖等都是坏脂肪 。因此,应避免经常食用糕点 。
8、冰淇淋
一想到冰淇淋 , 跳进我们脑海的第一个单词就是美味 。大人孩子都爱它 。但事实是,我们脑海里想不到冰淇淋含有坏脂肪 。传统而言 , 冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的 。低脂冰淇淋是更健康的选择 , 它们饱和脂肪含量低,但仍然有较高的热量 。意式冰淇淋可以作为最佳选择之一 ,因为它比传统冰淇淋产品少一些空气打擦 。更重要的是,它不用奶油 , 而是用牛奶做成的 。
9、冰咖啡/奶昔
冰咖啡、 未过滤的咖啡如法国咖啡和浓咖啡因含有丰富的全脂牛奶和奶油,因此脂肪含量很高 。咖啡中的萜烯油可以提高我们人体的胆固醇水平 。奶昔里有水果、 香草、 玫瑰等,主要含全脂牛奶和奶油等高饱和脂肪 。另外,因为它是液状,所以需要更多的糖份 。150 毫升的全脂牛奶含6 克脂肪,100 毫升奶油含10-12 克脂肪 。所以,下次点冷咖啡或香草/其他奶昔前可要小心啦 。
10、饼干
孩子们的最爱,也是我们成人的最爱,不是吗?但是要小心,饼干吃起来不是很甜,但它确实含有很高的糖、脂肪和热量 。大部分的 饼干不是用黄油就是用人造黄油制成,这两种原料都含有大量的坏脂肪 。黄油含有饱和脂肪和胆固醇 — — 这两种膳食成分,能提高血液中胆固醇水平,而人造黄油含有反式脂肪 。这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用后,将会堵塞人体动脉血管,导致心脏问题 。
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