众所周知绿茶具有减肥、美容、抗氧化、抗衰老、抗辐射等功效，很多人喜欢喝绿茶，但是却有人又不敢喝，怕喝多了晚上睡不着，这是因为茶叶中的咖啡因经过热水冲泡后随着高温溶出茶叶，溶解在茶汤里 。
对于有些对咖啡因比较敏感的人来说，如果经常饮用含有大量咖啡因的茶会使大脑神经兴奋，导致失眠；甚至会造成体内钙的流失 。
那冷水泡茶有哪些好处呢？
避失眠，化脂肪，助减肥
冷水泡绿茶时因茶汤温度较低，则会使绿茶中的咖啡因析出减少，从而可以避免因饮茶导致的失眠现象 。而且与一般热水泡出来的茶汤相比 ， 冷水泡出的茶汤不会发涩 ， 这是因为冷水泡出的绿茶中不含有单宁酸，更加有利于预防机体氧化、加速促进体内脂肪的消化与分解，所以对想要减肥的人来说 ， 喝凉水茶比热水茶更有利于减肥 。
降血糖 ， 辅助糖尿病治疗
很多人都知道经常喝绿茶是可以降血糖的，这是因为茶叶中含有多种黄酮类抗氧化物质和儿茶素 。尤其是对于患有糖尿病的人来说，儿茶素可以减缓体内多种酶的慢性氧化反应、加速体内炎症的快速好转，改善与代谢综合症有关的胰岛素抵抗 ， 对于辅助治疗糖尿病具有一定的功效 。
香味更浓郁
也许有朋友会提出冷水泡茶会不会吸收不到绿茶中的茶多酚？其实不然，绿茶中的茶多酚经过冷水泡制后，虽然闻不到香味，但是茶汤中的茶多酚含量并不低 。在饮茶的过程中 ， 茶多酚随着茶汤进入我们口腔后 ， 依然可以散发出茶叶特有的香味，并且可以使香味更香更浓，充斥在口腔里，让您回味无穷 。
泡茶方便简单
冷水泡茶不仅在功效上胜于热水泡茶，在泡茶工艺上亦是更胜一筹 。冷水茶的泡制工艺不限制地点，不限制水温 ， 只要您身边有您爱喝的茶叶和一瓶矿泉水就可以满足您对茶的需求 。
但在泡制时，您准备的茶叶要比往时您泡热水茶时多出1/3来（可以依据个人口味决定茶叶的量）；泡茶用的水最好是凉白开或纯净水，为了您的口感 ， 建议尽量不选择矿泉水；放好茶叶加入凉水，等待1-3个小时即可引用甘醇可口的茶汤；如果您一次泡制过多 ， 没有喝完，您可以把剩下的茶汤放在冰箱里，保质期为24个小时 。
冷水泡茶既保健又方便，尤其是自己动手制作的冷水茶，干净、省事又便宜 。不但可以清除油腻，清走体内多余的脂肪，而且对于降低血糖还具有特别的功效，爱好喝茶的您不妨试一下 。
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###其它资料参考###降血糖喝什么茶最好1、降血糖喝苦荞茶
富含苦荞黄酮、膳食纤维、维生素及多种矿物质等,口感清香,是一种原汁原味、无污染高原健康饮品 。据科学证实,苦荞茶对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人具有良好的辅助治疗作用 。
2、降血糖喝牛蒡子茶
牛蒡子10克,开水浸泡30分钟,代茶饮 。此茶口感清香,可多次冲泡,直至味淡为止 。有疏散风热、宣肺透疹、清利咽喉、解毒消肿、润肠通便的功效 。现代药理学证实,此茶有降血压、降血糖、抑制尿蛋白的作用 。
3、降血糖食物
洋葱味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果 。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲 。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病 。用法:每餐可炒食1个葱头,每天2次,炒时以嫩脆为佳,不可炒过 。经常食用不仅能帮助高血糖患者减轻饥饿感,也有降血糖作用 。
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