芥末怎么吃？性辣 味甘功效 1.解毒除臭2.增强食欲3.治疗风湿4.减少血液黏稠度5.美容养生
禁忌人群 一般人群均可食用 。尤适宜高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者 。
适宜人群 胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇忌食 。
芥末中所含有的芥子油，能够刺激唾液的分泌，也能够刺激胃液的分泌，从而可以促进肠胃的蠕动 ， 促进人体对营养物质的消化和吸收 ， 可以有效的增强食欲 。
芥末怎么吃1、芥末玉米粥
在锅中放入适量的水，加热煮沸之后，将黄油和盐一起放入 。在锅中放入一些玉米粒 ， 用小火熬十分钟左右之后，等它变成糊状就可以了，接着放入一些芥末和芥末子，用勺子将这些东西搅拌均匀，然后将，玉米糊放在烤盘中，用烤箱烤十分钟左右就可以了 。
2、芥末鸭掌
将新鲜的鸭掌洗干净之后 ， 放在一边备用在洗干净的锅中放入适量的水 ， 煮沸之后，将鸭掌放入焯一下，然后再将炒熟的鸭掌 ， 捞出来，放在凉水中，放在一边备用，将葱姜蒜切成细片放在一边备用，将芥末放在，杯中，加入一些开水之后，搅拌均匀放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的清水 ， 放入葱姜蒜和鸭掌，煮沸之后 ， 根据自己的口味，加入适量的盐和芝麻，就可以吃了 。
3、芥末春笋
将春笋洗干净之后，去除掉一些老的部分，切成细条放在一边备用，将木耳洗干净，泡发好之后放在一边备用，在锅中放入适量的水 ， 煮沸之后，将春笋和木耳放入焯熟，捞出来之后放在凉水中一边备用 。将芥末放在碗中，倒入开水，调成糊状之后，闷十分钟左右，随后将白糖和芥末酱搅拌均匀之后，放入春笋和木耳中，搅拌均匀，根据自己的口味加入一些盐和香油 。
芥末的营养价值芥末中所含有的芥子油，能够刺激唾液的分泌，也能够刺激胃液的分泌 ， 从而可以促进肠胃的蠕动，促进人体对营养物质的消化和吸收，可以有效的增强食欲，特别适合中老年人和青少年食用，能够促进生长发育和新陈代谢，芥末中所含有的某种物质，能够有着很强的解毒的功效，特别适合用来解鱼蟹的毒 。特别适合中鱼蟹毒的人来使用，所以，在日常生活中食用鱼或者蟹的时候，一定要配合芥末食用 ， 有利于身体健康 。芥末中所含有的异硫氢酸盐，能够有效的促进骨骼的生长发育 ， 很好的保护牙齿，可以有效的预防蛀牙的症状，而且对癌症有着一定的预防作用，能够促进血液的循环 ， 从而可以有效的，对心脑血管疾病有着一定的防治作用，特别适合中老年人食用，还可以有效的降低血压，降低血脂，特别适合三高人群使用，芥末所生产出的芥末油，有着很好的美容养颜的作用，能够使皮肤变得光滑细致，而且还能够按摩身体，使皮肤变得光滑 ， 特别适合爱美的女性，在日常生活中经常使用 。
芥末的适宜人群1、中鱼蟹毒的人
芥末中所含有的某种物质 ， 能够有着很强的解毒的功效 ， 特别适合用来解鱼蟹的毒 。特别适合中鱼蟹毒的人来使用 ， 所以 ， 在日常生活中食用鱼或者蟹的时候，一定要配合芥末食用，有利于身体健康 。
2、中老年人和青少年
芥末中所含有的芥子油 ， 能够刺激唾液的分泌 ， 也能够刺激胃液的分泌，从而可以促进肠胃的蠕动，促进人体对营养物质的消化和吸收，可以有效的增强食欲，特别适合中老年人和青少年食用，能够促进生长发育和新陈代谢 。
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