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月饼糖浆可以放多久

生活百科糖浆

月饼糖浆超三年还能用吗？月饼糖浆超三年一般不能用 。月饼专用糖浆是以麦芽糖为原料，辅以其它原料，再深加工而成，主要用于制作月饼饼皮 。由于市场普遍认为月饼过于甜腻，转而以精制玉米淀粉为原料 ， 经先进的酶法转化生产工艺生产 。月饼糖浆的防腐能力较好，可存放到第二年的中秋用 。
月饼糖浆超三年还能用吗
月饼专用糖浆产品呈黄色或橙黄色 ， 不含蔗糖成份，且甜度比蔗糖的甜度稍低，甜味温和纯正、清凉爽口，还具有蜂蜜特有的香甜风味 。
月饼专用糖浆使用方便、成本低，口感好，使用时无需熬糖，直接拌入面粉中进行浆皮调制即可 。
月饼专用糖浆具有防止淀粉老化的作用 ， 可保持制品长期不变硬，有效地延长了产品的货架期和保质期 。
什么东西放的时间太久都会变质的，如果想长时间存储请放到低温环境下保存 。
如果我们是自己在家做月饼，月饼糖浆最好不要做的太多 。
如果感觉太麻烦可以去某宝上买，5到30块不等
【月饼糖浆可以放多久】1、说的是室温冷却 。
2、煮的时候如果浓稠度达到比蜂蜜稀一些的程度 ， 
3、煮的时候还要注意颜色，。
如果水分挥发过快，短时间内你的糖浆水分已经挥发的差不多了 ， 但是颜色却还没有到位，可以多
加点水来煮的哈 。千万不能让水分挥发完了 ， 糖浆温度过高 ， 冷却后可是会变硬的哦 。如果你家的
火力较大，煮的时候可以加盖，防止水分过度挥发 。
煮糖浆的时候，要开小火 。如果火开的太大，水分挥发太快 ， 可能不到40分钟糖浆就变稠了 。因为
每家的炉子最小火不一样 ， 锅的口径也不一样 ， 都会影响到水分的挥发
4、刚煮好的转化糖浆并没有达到最佳的状态，一般来就放一周后开始始用，所以大家应在做月饼前
一周将糖浆准备好 。
5、据说?。?我没有试过
做好的糖浆今年如果用不完，装在瓶子里放冰箱冷藏 ， 明年拿出来还可以用 ， 并且效果会更好 。
6、所以如果要用，从冰箱里拿出来，常温应该都可以了

###其它资料参考###最好不要使用 。
转化糖浆的防腐能力很强 ， 可以一次多做一点，今年用不完，第二年还可以使用 ， 时间久了建议重新制作，口感更好 。
糖浆放置一段时间后会转化的更好 ， 最好提前半个月熬煮好糖浆 。转化糖浆是制作广式月饼必不可少的，它的主要作用就是让月饼的饼皮保持松软，并且能增强饼皮的着色性 。
扩展资料：
转化糖浆存放注意事项
糖浆做好后需要放置1个星期甚至15天后再使用 。不过如果根据我这个配方做出来，放置1天后就用也没问题的 。
冷却后的糖浆应该是浓稠具有流动性的，如果糖浆冷却后变硬，表示水分挥发过多，可适当添加一些水并重新煮开，再搅拌均匀即可 。
参考资料来源：百度百科——转化糖浆

###其它资料参考###常温下能保存2天，若放入到冰箱内可保存5天左右 。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间，和合适温度冷却后即成 。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中 。
###其它资料参考###1、糖浆开封后在常温下可保存1至3个月左右 ， 糖浆不能轻易放入冰箱，因为冷冻糖分容易结晶 。
2、糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液 。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等 。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间 。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食 。在食品工业中糖浆往往是使用玉米、马铃薯或者小麦等制成的，而不是使用比较昂贵的甘蔗等制成的 。

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