3、如果室温太高，建议还是在空调房下操作 。
一个蛋黄酥的热量
殊不知，蛋黄酥热量很高，一不小心就会让你摄入很多额外的热量 ， 若消耗不掉，就会转化成多余的脂肪存积在体内，导致肥胖 。
研究显示，每100克蛋黄酥就有近400大卡的热量 ， 相当于慢跑一小时，可想而知它的热量有多高 。在制作蛋黄酥时，会用到奶油、糖粉、植物油、黄油等高热量的原材料，而且加入的量都不在少数，因此蛋黄酥才会有这么好的口感 。
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