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碧螺春怎么泡一遍倒掉( 二 )

生活百科碧螺春


###其它资料参考###1、用80-90度的开水沿着杯子壁慢慢注水，水温不能太低，应在80-90度，不能超过100度 。
2、使用的水要温热杯子，一来可以去除茶具的异味，二来可以让茶叶的香气充分散发 。
3、加水后 ， 再注入4\/1的水量，将茶具中过多的水分倒掉 。
4、最后将75度左右的开水，用悬壶高冲的方法沿着杯壁水流注入杯中，茶与水的比列要以盖过茶叶为准 ， 浸泡5分钟后，将茶汤倒入杯中，即可品尝 。
碧螺春茶的饮用注意事项
碧螺春茶一天喝多少合适这要看个人的饮用情况 ， 不同的人群所喝的茶对人体的功效作用也不同，例如，胃寒者空腹不能喝茶；孕妇不能喝茶；患有严重的动脉硬化者、胃溃疡、营养不良、贫血以及营养不良的人，不适合喝茶，不宜喝茶，发烧者、尿结石患者都不适合喝茶；碧螺春茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若此时有肝脏疾?。?应少喝茶 ， 尤其是身体欠佳者应该慎用 。
喝碧螺春茶不宜太浓，若喝太多的茶，可能引起肠胃不适，可以饮用较淡的洞庭碧螺春茶冲泡后，茶色碧绿清亮，入口滋味清爽甘甜，回味悠长；等级较高的碧螺春茶，用茶量多，冲泡的时间也稍长，通常为35分钟，因此，在饮用时，最好品尝遍洞庭碧螺春茶的细嫩碧螺春，不宜泡得过浓 。

###其它资料参考###要说起中国的茶叶，可谓是源远流长 ， 尤其是人到中年，大家都喜欢坐在茶桌前，平心静气的品一下午茶，而茶的味道其实与人参的甘甜恰如其分的相似，这也是很多人为什么喜欢品茶的原因 。在中国，茶叶的分类有10大名茶，像碧螺春，便是最出名的一个品类，也是大众经常喝的 。那今天我们就来说说，关于碧螺春的正确冲泡方式，究竟是什么呢？以及我们在冲泡碧螺春时，需要注意哪些事项？
关于喝茶还分为两大板块 ， 一方面是绿茶，一方面是红茶，而碧螺春正是属于绿茶类别 。碧螺春在冲泡时喝到口中 ， 会有甘甜的味道，并且有为我们尝到刮去油腻的功效 。那么，在冲泡碧螺春时，我们首先要注意的事项，便是茶具的选择 。一般大多数人都不会选择用塑料类型的茶具来冲泡，主要以玻璃，泥壶等等，有些讲究的人会对喝茶时的茶具十分在意，而喝茶的的确确也有很多讲究，尤其是在南方，每个人的茶几上几乎都有一块茶台 。
首先在冲泡碧螺春时 ， 我们首先要进行洗茶的动作，先将温水泡制茶叶当中，轻轻涮洗之后，用快速的时间，将这些冲洗后的茶水倒掉 ， 再进行正式的冲泡 。
大家可能对正确冲泡碧螺茶的水温有所疑惑，一般我们绝不能用太烫的 ， 比如说像100度的沸水来冲泡，这样会破坏茶叶的性能和茶叶内的分子，我们选用75度到85度的开水便可 。而茶叶也不可放置太多，否则泡出来的茶味较浓，会令茶水后味发苦，只有适当的茶叶和开水的比例 ， 才能冲泡出爽口的茶水 。一般颜色较重便是茶叶放的较多，在合适的比例上泡出来的茶水 ， 清澈且能见度较高，闻起来有一股淡淡的香味 。

###其它资料参考###首先选一洁净透明的玻璃杯 ， 在杯中倒入开水 ， 等水温差不多为80℃~90℃时（茶叶非常娇嫩，同时温度过高会破坏茶叶中的维生素C），放入适量的碧螺春茶叶，茶叶会很快地沉入杯底，倒掉上面的漂浮物，然后再冲水 ， 大约30秒后饮用，喝茶时小口小口的去品味碧螺春的奇妙 。一般来说碧螺春茶只冲三遍，三遍后就淡而无味了 。

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