3、风干法
用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难 。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～0天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干 。
4、密封法
将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了 。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些 。
5、冷藏法
将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月 。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉 。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题 。
6、木屑法
把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些 。
###其它资料参考###1、冰箱下 在冰箱的低温条件下，可以在一定程度上帮助抑制板栗细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，将板栗密封好之后，可以将其保存2-3个月左右的时间，要是板栗比较新鲜 ， 那么可以保存更长时间 。
2、1常温下 板栗是生活中常见的一种坚果，同时还具有坚硬外壳的保存，一般只要是没有发生虫蛀的情况，那么可以将其置于常温下保存1-2个月左右，但保存期间不要让板栗受潮 ， 否则容易发生变质 。
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