###其它资料参考###有些女性不太喜欢吃鸭肉，其实鸭肉不仅具有丰富的营养功效与作用，而且对女性有很多好处，能保持肌肤的弹性水嫩 。下面一起来看看吃鸭肉的功效与作用吧 。
女人吃鸭肉的好处
1、鸭肉的滋阴功效
鸭肉尤其是白鸭肉在中医里不仅是食物 ， 还是一味药材 。其性味甘、凉，入脾经、肺经、胃经和肾经 。有滋阴养胃和利水消肿的功效 。在《随息居饮食谱》中提到鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水和养胃生津 。
由此可见样腌肉的滋阴功效，非常适合夏季女性出现的身体干燥、皮肤瘙痒和脸上色斑多的人群食用 。
2、鸭肉可降脂润燥
虽然提倡夏季多吃素，但是鸭肉却例外 。夏季食用鸭肉最典型的功效是可以去湿解毒和滋阴 。可以很好的改善血热和酷暑给女性身体带来的危害 。
同时，鸭肉中的脂肪不同于其他的动物油脂 ， 主要属于不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸，不仅有利于消化 ， 还可以降低血脂 。而且鸭肉中的各种脂肪酸比例更为理想，成分类似橄榄油，所以 ， 想减肥的女性、心血管疾病人群可以适量的食用 。
3、鸭肉的营养价值
鸭肉的营养价值也极高，除了其中的脂肪之外，其中还富含蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素 。尤其钾元素含量高，夏季可以利水、消肿 。适合夏季女性滋阴、补血和去热 。
鸭肉润燥食用方法
1、海带老鸭汤
用海带和白鸭一同煲汤，不仅能起到降血压、降血脂功效，还因为海带性味凉，和鸭肉一同食用共同起到凉血、润燥的功效 。
2、老鸭鸡肉汤
用老鸭和鸡各半只，放在一起煲汤，适合女性用来补虚、益血，除了产后适宜食用之外，还对夏季出现的眩晕、心悸、头晕等有效 。这款药膳来自于《滇南本草》 。
3、鸭肉粥
利用鸭肉、粳米、黄酒和其他调味料一同煮粥食用 ， 不仅味道鲜美，海还能起到很好的滋阴养血和补脑益智的功效 。
因为除了鸭肉的营养功效之外 ， 粳米更具有养阴生津和除烦热的功效，适合女性出现的干燥综合症、更年期综合症等情况 。
所以，女性夏季学会正确的吃鸭肉，不仅可以补充身体所需的蛋白质、营养，还能滋阴润燥 ， 保持皮肤持久的湿润和弹性 。而除此之外，女性还可以在夏季食用一些其他的食物来保持身体的湿润和弹性 。
百合杏仁粥
百合杏仁粥是利用百合与去皮打碎的杏仁、粳米等一同煮制而成 。具有养肺阴、止咳、清心安神的功效 。
其中百合除了能够滋阴润肺之外，还有美容防衰老的功效 。促进皮肤细胞的新陈代谢 ， 提高身体的免疫力 。而杏仁中的不饱和脂肪酸和多种油脂可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，令皮肤红润 。
豆浆白米粥
豆浆白米粥是在煮好粥的基础上加入豆浆共同食用，相对应牛奶来说，豆浆更具有滋阴润燥的功效，同时，豆浆中的植物雌激素可以更好的预防女性的衰老 。而粳米中的B族维生素可以改善皮肤粗糙等会问题 。
夏季经常食用豆浆白米粥 ， 还能更好的预防便秘、胃肠道疾病和痔疮等，肠胃功能好了，女性的肤色更亮，皮肤也更水润细腻 。
鸭肉的美味吃法
一、泡椒炒鸭肉
材料：鸭脯肉，泡椒，大蒜，生姜，葱，花椒，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，水淀粉，少许白糖 。
做法：
1.鸭脯肉去皮 ， 切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟 。
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