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为什么新会陈皮价格都不一样

生活百科陈皮

新会陈皮为什么五年的贵,八年的便宜？可能是买到了假的，因为陈皮越放越久越贵 。
鉴别方法：
1.外皮
真宗新会老树陈皮15年，陈皮和空气常年的接触反应，挥发油含量会逐渐减少，年份较长的由于多年偶尔在阳光下翻晒，外果皮表面会有轻微油光，但不会太过明显；皮表颜色较淡，并非深色 。
年份造假的陈皮外表油性光面明显，甚至还有反光现象，而且皮色较深鲜艳 。
10年造假陈皮-皮表色深光鲜
2.内瓤
一般十年以上的陈皮，内囊开始有浮松脱落（大红皮早于青皮脱落） ， 甚至看不到内囊，之间油胞粒粒可见 。
溢东方新会陈皮便宜的原因：新会陈皮的价格受到多种因素的影响，产地、品种 ， 环境、陈化过程与年份、产量都会影响到陈皮的价格 。新会陈皮 ， 广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品 。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮 。
###其它资料参考###第1年新会核心产区陈皮都要160-380元/斤成本，再经过3年陈化 ， 陈皮每年升值20%，不同年份的新会陈皮基本成本去到了如下价格：3年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^2=230.4元至380×（1+20%）^2=547.2元之间；5年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^4=331.78元至380×（1+20%）^4=787.97元之间；10年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^9=825.57元至380×（1+20%）^9=1960.72元之间 。
总之，这么一算下来，如果有人从现在开始收皮存皮，新会核心区仓储好的5年陈皮 ， 就算是按照最低收果价160元，存5年以后的成本也要332元一斤左右，而10年陈皮的成本至少是825元一斤 。
决定陈皮价格总共有三个因素：一为产地栽培、二为仓储陈化、三为包装运输 。
那么首先，我们先从顶级陈皮——新会核心产区陈皮制作成本来给大家详细分析一下 ， 通常20斤新会柑剥皮晒干能得1斤干陈皮，而新会核心产区柑果卖到7-18元/斤（500g）（最高曾经卖到36元），新会鲜柑剥皮人工费约1元/斤（500g），那么一斤（500g）新会核心产区的陈皮新皮（第1年）制作成本大约为7*20+20=160元至18*20+20=380元之间 ， 换句话说，新会陈皮新皮制作成本最低都要160元 。
显而易见，土地、时间、设备、包装、运输、分销都会直接影响新会陈皮的价格，直到最后的商家零售以及品牌效应也都是影响价格的重要因素 。但是真正的好陈皮价格肯定是在以上的价格浮动之间，或者浮动不大 。
看到这里，就拿其中的10年陈皮来讲，真正的上等陈皮成本都要这么贵了，但是某宝上的新会陈皮售价居然有售卖几十块到五六百不等的 ， 着实令人震惊 。看到这样的陈皮价格，你还会觉得它是真的吗？只能说，贵圈真的太乱了 。
陈皮的市场鱼龙混杂，外地皮冒充新会皮，低年份冒充高年份已是常态 ， 但也是一种病态 。十添一最后再提醒大家，只有掌握好挑选陈皮的方法，才能避免上当受骗 。
###其它资料参考###陈皮，众所周知要数新会陈皮最好，不少人在选购陈皮的时候也是认准新会 。新会的天马、茶坑、梅江、东甲为陈皮的四大核心产区 。核心产区是做传统高端陈皮的产区，此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是最好的 ， 营养价值最高 。
新会陈皮和普通陈皮是存在一定区别的 ， 从广义上来讲 ， 新会陈皮和普通陈皮就有4种不同之处，这里我们以新会陈皮和普通陈皮做一个比较，方便加深大家对新会陈皮的了解 。
【为什么新会陈皮价格都不一样】

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