形成胃柿石
柿子性寒，含大量果胶，柿胶酚，如果是未熟透的柿子，还含红鞣质 ， 这两种物质遇到胃酸，就容易凝结成块 ， 如果过量吃柿子，这些凝块在体内难以消化，又难以排出，就容易形成胃柿石，损害胃黏膜健康 。
引起胃痛
柿子与螃蟹都是寒性的食物，一起吃，而且不注意适量的话，肠胃就有可能吃不消，这样一来容易引起胃痛等不适，肠胃本来就不好，胃寒的人尤其要注意 。
3 哪些人忌吃柿子
缺铁性贫血患者：柿子中含有单宁，鞣酸等物质，这些物质容易与体内的铁结合，妨碍人体肠道对铁的吸收，所以贫血人群不要吃柿子 。
胃不好的人群：柿子性寒，胃寒，患有慢性胃炎的人群不宜食用，此外消化不良，排空延缓等胃动力功能低下的人群也不宜多吃柿子 。
糖尿病人：柿子中含有大量的糖类，而且大量是蔗糖，果糖和葡萄糖，容易被人体吸收 ， 导致血糖升高，因此对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳的病人尤其是有害的 。
4 哪些人忌吃螃蟹
脾胃虚寒，胆固醇高的人：寒性体质，脾胃又虚弱或是胆固醇高的人群 ， 最好少吃或不吃螃蟹 ， 螃蟹性寒凉 ， 脾胃虚寒的人阳气本就不足，吃蟹容易引起消化不良，食管倒流等症，甚至带来高血脂，痛风的危害 。
孕妇：螃蟹有活血化瘀的功效，且性寒，孕妇或习惯性流产人群要谨慎，吃螃蟹有致流产的危险 ， 尤其要慎吃蟹脚 。
过敏体质人群：由于螃蟹中含异种蛋白质 ， 有的过敏体质人群吃蟹后 ， 容易发生过敏反应，有的人可能出现身上长小红疹子，或是红色风团，瘙痒难耐的症状，严重的还会发生过敏性休克 。
痛风患者：螃蟹属高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢产物尿酸容易加重痛风症状，如果在吃螃蟹的时候再喝啤酒，更容易导致病情加重 。
###其它资料参考###吃了柿子以后 ， 必须要间隔两个小时才可以吃螃蟹 。
不能和螃蟹一起吃的东西
1、浓茶
中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶 。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃 。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物 ， 而我们的胃部很难消化这种产物 。
3、梨子
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良 。脾胃虚寒者尤其要注意 。
4、冰水或雪糕
同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱 。
5、羊肉
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气 。
6、香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便 。与蟹同食，有损于肠胃 ， 易致腹泻 。
不能吃螃蟹的人
1、有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应 。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克 。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹 。因老年人消化系统脏器功能衰退 ， 消化吸收能力差 ， 故食蟹应以品尝为主，不宜多食 。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹 。
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