炸鸡翅的表皮又酥又脆，深受很多人的喜爱 。要做出酥脆的效果 ， 面包糠可是功不可没 。但是食品安全问题频频发生，很多妈妈担心外食的卫生和安全问题，就想着在家里自己制作炸鸡翅给小朋友吃 。这下问题来了，面包糠哪里有卖呢？平时去菜场也没见到有卖这个的啊 。妈妈不用犯难，给您支招 。一般在大型超市的调味料区可以买到盒装的面包糠 。在购买时一定要挑选信得过的品牌 。
附近没有大型超市，网购又担心质量问题该怎么办呢？如果您不嫌麻烦，又追求食物的品质的话，自己动手制作面包糠也是一个不错的选择 。面包糠怎么做？其实并不复杂 。材料：原味吐司若干片步骤：1、将原味吐司的四边切除；2、将去边的吐司切成小?。?、将吐司丁放在微波炉里中火叮2分钟，具体时间按吐司丁的数量和各家微波炉的功率而定；4、待吐司丁冷却以后 ， 放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎屑 。用不完的面包屑还可以装在密封的容器中保存，随用随取 。
材料都准备齐全了，接下来就是妈妈们大展厨艺的时候啦 。面包糠的用法有很多，想要做出外酥里嫩的效果，一起来学一学吧 。1、面包糠炸虾材料：海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许 。步骤：1、将海虾洗干净，去壳去虾线；2、将所有的海虾沿着虾背对半切开，注意不要切断；3、将鸡蛋打散，加入适量食盐；4、处理好的海虾沾满蛋液；5、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠；6、中火慢炸，直至海虾外皮呈现金黄色即可；7、用滤勺过滤多余的油分；8、装盘开动 。
2、面包糠蒸牛肉材料：牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉步骤：1、牛肉切四方块 ， 加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜；2、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠，放入蒸碗码放整齐；3、高压锅蒸，上大汽后转中火蒸半小时，关火 。等气放完，取出，撒上葱花即可食用 。
###其它资料参考###面包糠是我们炸制时用到的非常重要的材料 ， 但有的地方超市没有售卖，今天，我就教大家一种超级简单的自制面包糠 。
步骤
简易自制面包糠的做法步骤11.1.把馒头切成小块，放入冰箱冷冻 。
简易自制面包糠的做法步骤22.2.把冷冻过的馒头块用擀面杖擀碎一点 。
简易自制面包糠的做法步骤33.3.拿一个大盘子，把碎馒头薄薄的放一层 。
简易自制面包糠的做法步骤44.4.放进微波炉微3分钟 。
简易自制面包糠的做法步骤55.5.拿出来时已经干了，再次用擀面杖擀碎 。（不要太碎）
简易自制面包糠的做法步骤66.放进密封的容器里，然后放到干燥通风的地方保存
###其它资料参考###自制面包糠的做法：
1、准备好的切片面包 。
2、先把面包先切成丁 。
3、进微波炉中火转十分钟，之间隔几分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点 。放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状 。
4、用米罗筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛 。
5、全部磨成细的颗粒 。
6、装进密封的容器里面就可以 。
7、烹饪技巧：面包糠一定要冻硬 ， 才能打碎；选用不加坚果的原委面包片更好 。
###其它资料参考###材料
白面包适量
做法
1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时 。
2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了 。
###其它资料参考###面包糠是什么做的？面包糠应该怎样挑选
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