经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎么自制面包糠( 四 )

生活百科面包


油炸食品吃起来外酥里嫩，相信受到不少消费者的青睐 。我们在制作油炸食品的时候都会用到面包糠 ， 虽然它的价格比较便宜 ， 但是炸出来的食物口感都相当不错 。那么，面包糠是什么做的？
一、面包糠是什么做的
面包糠主要是由吐司面包做成的 。面包糠的使用的范围比较广，既能用来炸鸡，还能用来炸鱼、炸鸡翅、炸大虾以及炸洋葱圈等等 。用面包糠制作出来的美食外酥里嫩 ， 非常可口 ， 深受人们的喜爱 。
二、面包糠的选购方法
1.看标签
选购面包糠的时候要看看商品上面的标签 ， 正规的商品都会有名称、配料以及产品许可等等，这些信息缺一不可 。另外，挑选面包糠的时候一定要仔细观察配料表，如果配料表里面都是添加剂 ， 那么这样的面包糠质量较差 ， 就不要购买了 。
2.看包装
选购面包糠的时候要买包装比较好的，而且还要看看是否包装得很严实，是否容易开封 。挑选面包糠的时候尽量选择带有密封条的，这样比较好保存 。此外，一定要看看包装上的生产日期，以免买到临期商品 。
3.看外观
选购面包糠的时候要买颗粒比较均匀的 ， 而且粉末比较少的，这样的面包糠完整度会比较好，而且使用起来也比较得心应手 。
4.闻气味
品质好的面包糠会有一种面包的香气，味道不会很刺鼻，而且还不会有其他的怪味 。如果面包糠的气味比较大，那么，就不要选购了 。另外，优质的面包糠颜色是白色的，而不是发黄的颜色 。颜色发黄的面包糠可能在制作的过程中加入面包皮或是色素 。
面包糠是常见的食品辅料，用它制作出来的美食味道极好 。选购面包糠的时候要去正规的渠道选购 ， 有些渠道的面包糠质量很难保证 。另外，在挑选面包糠的时候如果价格过低 ， 那么一定要看看商品是否临期 ， 或是质量有问题 ， 所以大家在选购的时候一定要格外注意
###其它资料参考###用料
馒头 250g
用馒头自制面包糠的做法
准备馒头，可以是买的也可以自己做（我是自己做的，中筋面粉250g ， 水120g ， 酵母两小勺，面包机一个生面团功能，整形后上锅蒸12分钟，馒头就做好了）用馒头自制面包糠的做法 步骤1
馒头切薄片用馒头自制面包糠的做法 步骤2
入烤箱180度中层15分钟 ， 中途拿出来翻面用馒头自制面包糠的做法 步骤3
把烤得硬脆的馒头片弄碎一些，比较好打碎用馒头自制面包糠的做法 步骤4
稍微冷却后 ， 放进料理机or粉碎机or研磨机 ， 开始打碎用馒头自制面包糠的做法 步骤5
当当当~完成！so easy！随便找个盒子放起来就ok！用馒头自制面包糠的做法 步骤6
打出来比外面卖的细多了 ， 而且消耗更少，所以一次不要做多了用馒头自制面包糠的做法 步骤7
小贴士
算下来就用了250g中筋面粉，一大碗面包糠成本只有1块钱，超市里一小包面包糠就6块多还不经用，这一大碗拿来炸鸡柳，四片鸡胸肉才用掉一半不到

相关经验推荐


上一篇：乌泥紫砂壶是什么

下一篇：虾皮跟什么一起包饺子