3、将削下的番茄皮外皮向下，一字摊开在案板上，再从一头小心的卷起，并尽量保持紧密整齐 ， 直至将番茄皮完全圈起成卷 。
4、把卷好的番茄皮卷放在盘中一角，将番茄皮边缘稍作修饰，向外呈放射状拨摆，最后在盘边放上少许菜叶，把番茄花压在上面即可 。
家宴盘饰之——萝卜花
1、将小红萝卜洗净泥沙，摘去萝卜叶，切去萝卜根须 。
2、小红萝卜竖着捏在手中，另一手竖起小刀，将刀尖垂直于小红萝卜表面，并向右旋转30度 ， 再插入小红萝卜中心，(深度约为小红萝卜的半径) 。接着将刀尖垂直拔出，再向左旋转60度，沿着上一刀的边缘再次将刀尖插入小红萝卜的中心，在小红萝卜上切出一个60度的锐角 。
3、反复以上步骤 ， 直至将小红萝卜切割1圈 ， 并尽量保持最后的刀口与第一刀相连 。
简单的萝卜花配上色香味俱全的食物，相信绝对是家庭宴会上让人耳目一新的一道菜品！
4、双手握住小红萝卜的上下两端，反方向轻轻旋转，即可轻松转成2瓣，其中的萝卜心呈小花形 。提示：反复实践，待能熟练做出萝卜花后，可试着调整入刀时的角度，从而改变入刀次数，制作出花纹深浅不一，瓣数不同的萝卜花 。
###其它资料参考###薄意：西瓜、冬瓜表面浅浅冬浮雕 。
拼花：萝卜片、白菜根等拼凑成花朵及点缀图案 。
摆件：单根萝卜或水果雕成立体造型 。
【菜怎么雕花步骤】大件：各种不同材料拼凑成主题等大型立体雕像 。
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