1、杏鲍菇没熟会不会中毒
杏鲍菇的营养价值确实很高，但是我们平时吃杏鲍菇时都会将杏鲍菇烧熟了以后才吃，因为熟了以后吃起来会更加的美味，更加的营养一些，但是如果杏鲍菇没有熟的话，那么也是不会造成中毒的，因为杏鲍菇本身是没有毒性的，只是如果没熟的话，就不太容易被自己的肠胃消化 ， 虽然不会中毒，但是也不建议吃没熟的杏鲍菇 。
2、杏鲍菇的吃法
平时吃杏鲍菇尽量要将它烹调熟透了以后才能吃，因为这样才利于肠胃的消化和吸收，才能够确保其营养价值，杏鲍菇的吃法有很多，可以将杏鲍菇用来做成炒菜，也可以把杏鲍菇做成红烧口味的菜肴，有很多种独特的美味吃法 ， 其营养价值和口感都很出众，大家可以在平时将杏鲍菇做成自己喜欢的口味来享用 。
3、吃杏鲍菇的益处
通过吃杏鲍菇这种食材是可以获取很多营养的，因为在杏鲍菇中含有的各类氨基酸成分和优质的植物蛋白非常充分，可以起到提高人体免疫力的作用 ， 并且可以促进消化 ， 调整自己的肠胃 ， 此外还有助于降低胆固醇和降低血脂，所以吃杏鲍菇对于我们的身体健康是非常有帮助的，平时可以经常选择食用 。
通过介绍我们了解到杏鲍菇没熟是不会中毒的，因为杏鲍菇本身是无毒的 ， 但是尽量不要吃没有熟的杏鲍菇，将其烧熟了以后吃才会更加的营养健康 。
###其它资料参考###一般情况下，在水开之后将杏鲍菇放进去煮5分钟左右就可以煮熟了，时间不能太长，否则会破坏里面的营养成分，导致口感降低，在煮杏鲍菇的时候，当我们看到它煮到变色、变软之后就可以捞出来，要是用来煮汤的话，就需要多煮一会了
杏鲍菇为什么要焯水？
1、去除草酸 。因为菌菇类食材都含有较多草酸，不焯水直接吃 ， 吃多容易引起钙的吸收降低，草酸易与钙发生反应产生草酸钙导致肾结石，因此去除草酸这步很重要，焯水可以有效去除草酸；
2、去除异味 。因为杏鲍菇的生长环境 ， 菌菇生长出来几乎都带有一股涩鼻的气味，而焯水可以有效去除涩味，更好的释放杏鲍菇香味；
3、增加口感 。因为所有菌菇类本身含水量都不高，直接下锅炒制难以快速炒熟且容易炒糊，而加水焖煮又需要太多时间，而先焯水一次可以有效增加杏鲍菇内的水分并让其更易炒熟，所以炒好的杏鲍菇口感更饱满爽脆；
###其它资料参考###杏鲍菇煮2-5分钟左右能熟 。
杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点 。如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮2-3分钟就可以了 。因为还要炒制 。
如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮的时间大约需在5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了 。一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的，那么就是熟了 。煮好的杏鲍菇过一遍凉水的凉拌，口感会比较好 。
杏鲍菇处理技巧
1、将杏鲍菇浸泡至少5分钟左右甚至更久，在水中加入食盐或是白醋可以消除杏鲍菇表面的化学成分 ， 最后在清洗干净表面即可食用 。
2、将杏鲍菇放入带有面粉的水中放置十分钟左右 ， 让面粉将表面的污渍吸走 。
3、将杏鲍菇放在流动的清水下冲洗一段时间 。
以上内容参考百度百科-杏鲍菇
###其它资料参考###1、杏鲍菇切片煮5分钟左右熟 。
2、杏鲍菇是一种肉质比较肥厚的菌菇类食材，所以在焖煮时不像其他菌类时间比较短，若是想要杏鲍菇食用起来口感比较q弹劲道的，需要注意控制好时间不可过长或过短 ， 若是时间过长会使得杏鲍菇内的水分流失食用起来口感不好 。
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