3、补血：西兰花和鸡蛋中都含有大量的忒元素 ， 能预防一些缺铁性的贫血，因此比较适合贫血人群食用 。
4、护肝：西兰花中含有大量的抗坏血酸物质 ， 能有助于增强肝脏的解毒功效鸡蛋中的优质蛋白也比较有助于对肝脏的修复，因此这两种食材一起食用对肝脏能起到比较好的保护效果 。
5、防癌抗癌：西兰花中的维生素C含量比较丰富，日常食用能很好的预防乳腺癌、胃癌等 。鸡蛋中含有大量的硒元素，是比较出名的抗癌物质 。所以西兰花和鸡蛋一起吃会产生一定的防癌抗癌效果 。
6、美容养颜：西兰花中的维生素C含量比较丰富 ， 且鸡蛋中的蛋白质、磷脂物质也比较丰富，这两者结合食用能对肌肤起到滋养的效果，会大大减少皮肤中的黑色素，从而让肌肤变得更白皙光滑 。
###其它资料参考###可以的，西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高 ， 也明显高于其他普通蔬菜 。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因，最近研究表明西兰花还具有抗癌作用 。西兰花蒸蛋具体做法 ， 西兰花用盐水泡洗，去掉粗茎，可以把西兰花打成汁也可以把西兰花弄成小颗粒放在搅好的蛋液上，上锅蒸十分钟OK 。
###其它资料参考###今天就和大家分享个鸡蛋的美味吃法 ， 不煮也不炒，简单一蒸，比吃肉还营养 。
首先碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入一小勺盐，盐要提前加入 ， 以免味道不均匀 ， 再倒入适量温水 ， 水和蛋液的比例是1.5:1 ， 再次搅拌均匀 。
取一个漏勺，把鸡蛋液过滤一遍，这样能让口感更加滑爽细腻，是不是很多人都没有过滤的习惯呀？过滤好后放入碗中备用 。
取一块儿西兰花切碎 ， 鸡蛋和它是绝配中的它指的就是西兰花 ， 也叫花椰菜 ， 富含丰富的蛋白质和矿物质，常给孩子吃促进骨骼发育长高个 。接着再切一小块儿胡萝卜 ， 切成胡萝卜碎，加入胡萝卜主要是增加食物的色彩度，把西兰花和胡萝卜放入蛋液中，搅拌均匀就可以上锅蒸了，这道菜的名字叫西兰花蒸蛋 。
锅内加水烧开，放入蛋液，碗口盖上一个盘子或者封上保鲜膜，以免有水滴进入影响口感，盖上锅盖，大火烧开蒸8分钟左右就熟了，关火后再焖3分钟，美味的西兰花蒸蛋就做好了，打开锅盖凉一凉就可以端上餐桌了 。
鸡蛋和它是天生一对，比吃肉还营养，要多给孩子吃，做法超简单 。
###其它资料参考###首先鸡蛋是属于营养很丰富的食物，蒸蛋可以使得鸡蛋的营养被很大限度的保留下来 ， 口感也是十分的好，蒸鸡蛋宝宝一般来说是很喜欢的 。当然在蒸鸡蛋里面就是可以加入蔬菜 ， 例如西兰花，两者搭配起来颜色也是十分的好看，同时宝宝和大人都能吃 。
西兰花应该说在宝宝的食谱里面不能缺少 ， 因为西兰花可以帮助强健骨骼，含有十分的钙物质 。同时还具有防癌，护心等一系列的作用，宝宝吃了西兰花蒸蛋之后一定可以得到足够的营养 ， 然后慢慢的增强身体的能力，可以促进宝宝变得茁壮起来 。
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