注：土豆与番茄同食容易引起消化不良，如肠胃差的人食用后出现不良反应，番茄则会加重不适 。
西蓝花：
性凉平、味甘，有清热润肺的功效，主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症 。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用 ， 尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用 。菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂 。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生 。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质 ， 具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用 。西兰花中此中物质含量更高 。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗 。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌的功效 。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜，白花菜和绿花菜 。营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些 。
禁忌：一般人群均可食用 ， 没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用 。对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
土豆：
性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中 ， 缓急止痛 ， 通利大便 。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著” 。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品 。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一 。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右 。
禁忌：1、皮变绿的土豆，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉 ， 把变绿的部分完全去除 。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒 。2、土豆和西红柿吃，由于土豆会在胃肠内形成较多的盐酸 ， 而太过于强烈的酸性会让西红柿因无法溶于水而沉淀，从而使人们吃后消化不良，没有食欲 。3、土豆跟香蕉同吃，会使脸上出现雀斑 。4. 土豆发芽不能吃 ， 吃了往往会使人呕吐和发冷，造成中毒 。
萝卜：
性凉 ， 昧辛甘，无毒 ， 入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等 。萝卜具有很强的行气功能 ， 还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便 。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义 。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持 。能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积 。
禁忌：1.萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。3.萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中 ， 若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿 。4.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。5.生萝卜与人参药性相克，不可同食 。以免药效相反，起不到补益作用 。
相关经验推荐
- 西红柿主要什么维生素
- 西红柿做汤可以配什么好处
- 大青椒炒西红柿怎么做好吃
- 油炸洋葱的做法 怎么做油炸洋葱
- 苦巨拌洋葱怎么拌
- 地瓜西红柿怎么做好吃吗
- 在家里怎么做西红柿薄饼 西红柿薄饼的做法
- 浓汁西红柿炒鸡蛋的做法 浓汁西红柿炒鸡蛋的烹饪方法
- 小朋友喝鲫鱼汤补什么
- 西红柿泥怎么做给宝宝吃 西红柿泥怎么做给宝宝吃辅食