###其它资料参考###洋葱和西红柿一起烹调不会产生副作用，请您放心 。可以炒或者凉拌，不过凉拌前先用开水烫一下 。两种食材和在一起炒非常有营养 。食谱营养
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味 。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作 。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。西红柿多汁，可以利尿 ， 肾炎病人也宜食用 。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙 。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物 ， 无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者 。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
食谱相克
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食 。
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；
洋葱也不宜与黄鱼同食 。
###其它资料参考###喝西红柿汤的好处：
1、控血压、预防心脏病 。有研究表明，西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗；
2、抗疲劳、防衰老 。西红柿富含钾元素和钠元素 ， 在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失；
3、夏季适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应 ， 减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状 。日本食品企业和铃鹿医科大学的研究发现 ， 西红柿汁具有抗疲劳的效果；
4、防中风 。芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险 。研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％ 。专家介绍说，番茄红素能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关；
5、降低抑郁风险 。湿热的天气对人心情的影响颇为严重，常令人烦躁易怒 ， 这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现 。西红柿不但香味浓郁 ， 有助于净化繁杂思绪、提神醒脑；其所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力 ， 而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一 。
扩展资料：
如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题 。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小 。而钾和膳食纤维并不怕热 。番茄性寒凉 ， 脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法 。
番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金” 。多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高 。
参考资料：人民网-生命时报-金针菇番茄汤，增强免疫力
人民网-研究显示：西红柿汤有助提高男性生育力
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