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西红柿炒什么菜有毒( 二 )

生活百科西红柿


###其它资料参考### 人人都知道西红柿是个好东西，营养丰富 。但西红柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我们一起来看看吧 。
1、西红柿不可香菇同食
香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。
2、西红柿不可与黄瓜同食
西红柿与黄瓜相克，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用 。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏 。
3、西红柿不可胡萝卜同食
西红柿与胡萝卜相克，西红柿中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酶，同时食用营养价值会降低 。
4、西红柿不可与土豆同食
土豆与西红柿相克，土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸 ， 西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 。
4、西红柿不可空腹食用
西红柿的口感佳、营养丰富，但是西红柿不能空腹食用 ， 因为西红柿里含有大量的胶质和棉胶酚，如果胃里胃酸过多的话，那么这些物质就会与胃酸反应，凝结成一种难以消化的块状物质，积沉在胃里，导致胃部压力升高，引起肠胃疼痛 。
所以西红柿最好不要空腹食用，而且在吃饭的时候，最好先吃一些其它食物先垫垫肚子 ， 食用西红柿，这样就没有什么风险了 。
爱吃西红柿的伙伴们该注意啦 。
看了看，大家回答的，也不知道哪来的那么多禁忌，首先食物相克的说法在营养学中是不成立的 。以上所说的西红柿不能和黄瓜、土豆、香菇等同食，这些我都在一起吃过的，我想也不仅仅是我吃过，很多人都吃过的，你比如：在鲁西北夏季有一道凉拌菜，就是西红柿拌黄瓜 ， 还有一道家常菜，就是西红柿、土豆、洋葱炒一块的，香菇西红柿，在做汤面条时，香菇炝锅，还可能会在下入面条时放入番茄酱等等 。举例来说说：
网上都传西红柿黄瓜不能一起吃 ， 是因为黄瓜中具有维生素C分解酶，会把番茄中的维生素C分解掉 ， 奇了怪了，照你这样说，黄瓜中的维生素C分解酶应该先把自身所含的维生素C先分解了才对，再去分解与它同时的食物，那这样吃黄瓜还有什么营养 ， 这种说法是没有道理的，黄瓜中的维生素C分解酶进入肠道，会被胃酸稀释，失去活性 ， 根本就破坏不了西红柿中的维生素C 。
再来说一个，西红柿和土豆不能一起吃，食物相克 ， 说什么两者一起吃喂养癌细胞，又说什么会导致消化不良什么的，也是没有道理的 ， 根本就没有喂养癌细胞一说 ， 只要西红柿单独能吃，土豆单独能吃，两者搭配就没有问题 ， 土豆富含抗性淀粉、膳食纤维、钾，西红柿富含维生素C ， 番茄红素 ， 两者搭配，会营养互补，没有可以互相抵赖的说法 。而且土豆进入肠内可以产生大量盐酸，更没有道理，人的胃本来就是很强的酸性环境，跟吃什么没有关系，而肠中的弱碱性跟吃也没有关系 。
总之，所谓的食物相克都早已辟谣，根本不存在，其次食物中，只要单独的一种食物可以吃，两者搭配就是可以吃的，除非单独的食物有问题本身就不能吃的，那就不能吃，比如生的未长熟的西红柿（有毒），或是出了芽的土豆（有毒）等 。
“食物相克”的说法很容易误导人们偏离 健康 饮食的大方向，所以大家一定要理性 。至于西红柿空腹能否是，如果，吃了有不适的感觉，就不要吃了，这主要是西红柿中的有机酸所致，最好空腹的状态下，不要大量食用 。

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