西红柿炒什么菜有毒 _西红柿

西红柿不可以和什么蔬菜一起炒？

文章插图
黄瓜西红柿别一起吃
黄瓜含分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
夏天，除了吃“大丰收”以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

文章插图
土豆和西红柿了日常生活中非常常见而重要的食材，土豆主要的成分是淀粉，作为碳水化合物，提供良好的能量，西红柿含有丰富的维生素。
两种食物还经常搭配一下做菜，不冲突的，有名的菜“地三鲜”就是用由土豆、西红柿和茄子组成，所以，两者一起吃不会中毒的。当然，土豆不能用发芽的呦。
###其它资料参考###西红柿可以和蘑菇一起吃的，不会中毒。
蘑菇没有问题的话，两者炒是不会中毒的。蘑菇属于菌类食物，西红柿属于普通蔬菜，所含营养素是不同的，蘑菇搭配西红柿可以增加维生素c的含量，可以提高身体免疫力，有抗击自由基，预防衰老的作用，所以可以一起搭配。西红柿炒蘑菇是一款家常菜品。
扩展资料：
西红柿炒蘑菇的做法
1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。
2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟。将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。
参考资料：吃西红柿牢记六大禁忌千万不可乱吃！--人民网

###其它资料参考###黄瓜
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C
西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。
另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
###其它资料参考###我国的菜肴很多还是沿袭了老一辈的传统和做法，以前的菜肴只注重色泽和口感，但很少注意到营养和食物相生相克的原理，造成了吃的好，但吃不出健康，可我刚才也说过了那是老一辈留下来的东西，都是经过很多年的改良味道一定是没得说，很多人仍然喜欢味觉的享受而忽视了营养，我国现在提倡家家都做营养菜，人人都是营养师的观点，短时间内是改革不全面的，毕竟我们的理念与经济实力还不太允许我们这样做，但我们还是应该尽量避免摄入有危害的食物，为了我们的生活更美好，也为了自己的父母，我们一定要学会营养合理的饮食，谢谢采纳！祝你每天牙齿晒太阳！