原料:细粒500克,番茄250克,番茄酱40克 。
制作方法:排骨最好先过一下水,然后加入一定量的开水,放入姜片、排骨、料酒 。当排骨煮烂后,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖一会儿 。
作用:促进胃液分泌,帮助消化,调节胃肠功能 。
2、果子山药
材料:山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量 。
作法:先将山药洗净,然后去皮,再切成小块后放入碗内,隔水蒸半个小时,直到山药软化很容易就捣烂 。
把香蕉、猕猴桃、苹果去皮切成块,圣女果洗净,然后切成小块 。
用大汤匙背将蒸好的`山药捣烂,加入少量纯牛奶搅匀,将果肉铺在山药上,再放回锅蒸5分钟,即成 。
作用:山药能很好的补气养血,对脾胃、益肺肾、补虚都有很好的效果 。
3、白菜豆腐汤
材质:白菜心形2000克,冻豆腐一片,柿子椒红柿子椒各100克,熬浓黄瓜汁、盐、鸡精适量 。
作法:白菜心,红柿子椒切成4厘米细丝 。用精盐腌20分钟,白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,加入味精、黄瓜汁 。
用水煮滚后,加入上述原料,加入盐、鸡精,即成 。
作用:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可治疗便秘和促进营养吸收 。
调理肠胃的食物食谱3养胃的种蔬菜
1、猴头菇
猴头菇是非常经典的养胃食物，具有健脾养胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多项保健价值 。经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等多种问题 。
2、山药
山药具有健脾益气、养胃等多种功效，是一种非常好的补益食物，体质虚弱和脾胃虚弱的人群都是可以食用的，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等多种问题 。
3、胡萝卜
胡萝卜具有补中气、健胃消食、安五脏的功效，能够改善脾胃虚弱引起的消化不良、咳嗽等问题 ， 还能够预防便秘 。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有益于补充营养 。
4、南瓜
南瓜是常见的养胃食物，南瓜中含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡面的愈合 。同时脾胃虚弱的人吃南瓜也能改善消化不良、食欲不振等问题 。但南瓜不要一次性吃太多，以免引起胀气 。
5、红薯
红薯既是一种粗粮，也是一种蔬菜，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效 。脾胃虚弱的人可以经常吃点红薯，但不要一次性吃太多，以免加重肠胃负担 。
6、土豆
土豆是一种非常好的养胃蔬菜，特别适合爱美的女性 。土豆既能够养胃，也能够抗衰老、抗氧化、祛除色斑、增加皮肤弹性 ， 起到美容养颜的作用 。
7、莲藕
莲藕能补五脏、和脾胃、益血补气 ， 是一种营养价值较高的蔬菜 。莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白，能够帮助增进食欲、促进消化、健脾止泻 。如果有食欲不振、消化不良等问题，可以经常吃点莲藕，包括桂花藕粉等食物也是非常不错的 。
8、卷心菜
卷心菜又叫圆白菜、甘蓝 。卷心菜富含维生素C、叶酸、维生素U以及多种微量元素，可以很好地改善胃炎、胃溃疡等问题 。中医认为卷心菜可以利五脏、调六腑 ， 是一种保健价值较高的蔬菜 。
9、生姜
生姜是一个药用价值较高的蔬菜，功效非常多，比如驱寒解表、温肺止咳、除湿、抗菌、排汗等 。对于胃寒的人来说，吃生姜也能起到非常好的养胃效果 ， 建议每天早上吃一点嫩姜片或醋泡姜，可以改善呕吐、呃逆、嗳气、消化不良等多种问题 。
10、其它养胃蔬菜
除了上述9种蔬菜之外，其它养胃蔬菜还有秋葵、菠菜、紫甘蓝、芹菜、苋菜、小青菜、黑木耳、白萝卜、西红柿、丝瓜、黄瓜、豌豆、豇豆、生菜、花椰菜、西蓝花等 。
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