吃剩的蒸鲳鱼怎么再吃?？吃剩下的清蒸鱼最好是拿啊玻璃容器上面盖上保鲜膜，放在电磁炉当中 ， 加上热加热，两分钟之后取出这样事事就能使用了，也可以用蒸锅蒸一下，他一下也也能行，正对一下也能吃，我拿微波炉蒸也行 ， 拿蒸锅蒸也行 ， 都能吃
1.材料：花鲢鱼 盐 姜 料酒 淀粉 鸡蛋 郫县豆瓣酱 干红辣椒 蒜苗 葱花 胡椒粉 花椒粒 。
2. 把花鲢鱼洗净，就用鱼身，切成约5cm的块 。
3.放入盆中，加入葱花，姜丝，料酒，胡椒粉和盐，淀粉抓匀，腌制20分钟 。
4.蒜苗洗净切成段 。
5.锅中倒入足量的油 ， 烧至六成热，一块块下入鱼块 。
6.中小火炸5分钟左右至表面金黄，捞出 ， 继续大火加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸20-30秒钟，捞出沥油 。
7. 另起锅，倒入油，五成热时下姜丝 ， 花椒粒葱花炒出香味 。
8.加豆瓣酱和干红辣椒（嗜辣的可以将红干椒掰碎），小火炒出香味，出红油 。
9. 锅里加水，大火烧开 。
10.加炸好的鱼块 。
11.大火烧开，让鱼块入味，加鸡精调味出锅，撒上蒜苗 。
###其它资料参考###可以的，需要控干水分 。
烤鱼的具体做法：1、我们先把草鱼洗净，用纸巾吸干水份（别动，不然有你好看的） 。2、草鱼用刀划断肋骨 ， 头部和尾部也划一下 ， 方便趴下和腌料入味 。3、草鱼加入料酒、盐、水、生粉、姜葱腌制1小时去腥 。4、去腥后，加入孜然粉、五香粉、盐、料酒、葱姜腌制入味一小时 。5、开始处理蔬菜 ， 把莲藕、土豆、芹菜、香菇切碎备用 。6、调制酱汁，浓汤宝加水加热煮开，放入姜葱蒜、干辣椒、花椒、辣椒粉、剁椒酱、冰桶、八角，拌匀即可 。7、腌制好的鱼放在垫好锡纸的烤盘上，刷油，放daogrsM6s蒸烤箱中层，酱汁放蒸烤箱下层，热风烤200度烤20分钟我家这台蒸烤箱高度还是够的，有60升，所以可以同时烤两层的食物也是没问题，平常如果比较着急做烘焙的话，有时候也会像这次一样同时放两层来烘烤一般情况下 ， 肉食同时多层烘烤或者蒸制是没有问题的，考虑到不串味就可以 。8、已经可以看到脆皮的烤鱼了，这时候取出酱汁，跟上面的蔬菜进行混合，拌匀后放回蒸烤箱 ， 上火200度下火150度烤20分钟 。9、剩下就是把酱汁和烤鱼合体了，变成烤鱼摊的酱烧烤鱼，把烤鱼移到蔬菜那里，放入金针菇、切碎的洋葱、青椒在表面，中途取出翻淋酱汁，嫩烤20分钟 。10、撒上芝麻、香菜、葱花就大功告成了 。
###其它资料参考###材料：花鲢鱼盐 姜 料酒 淀粉 鸡蛋郫县豆瓣酱 干红辣椒蒜苗葱花 胡椒粉 花椒粒 。
做法：1把花鲢鱼洗净 ， 就用鱼身，切成约1.5cm的块 。
放入盆中，加入葱花，姜丝，料酒，胡椒粉和盐 ， 淀粉抓匀 ， 腌制20分钟 。
蒜苗洗净切成段 。
锅中倒入足量的油，烧至六成热，一块块下入鱼块 。
中小火炸5分钟左右至表面金黄，捞出 ， 继续大火加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸20-30秒钟，捞出沥油 。
另起锅，倒入油，五成热时下姜丝 ， 花椒粒葱花炒出香味 。
加豆瓣酱和干红辣椒（嗜辣的可以将红干椒掰碎） ， 小火炒出香味 ， 出红油 。
锅里加水，大火烧开 。
加炸好的鱼块 。
大火烧开，让鱼块入味，加鸡精调味出锅，撒上蒜苗 。
###其它资料参考###放回笼屉上汽后蒸3-5分钟即可 。
清蒸鱼的做法，准备材料：草鱼：750g、食盐：适量、葱：2根、姜：1块、调和油：适量 。
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