居家利用方式
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾 。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低 ， 且有清臭味，影响果汁品质 。百香果主要收集果肉，制成果汁 。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂 。
折叠营养功效
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品 ， 具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效 。[4]
折叠药用价值
果皮可作饲料和提取果胶 ， 根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用 。
百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米茎具细条纹，无毛花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色 ， 浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色种子多数 ， 卵形 。花期6月，果期11月 。
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