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群带丝和什么凉拌

生活百科海带

群海带怎么凉拌？【凉拌海带家常做法】：
1.买回的海带先放在淘米水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗，因为海带丝表面附有泥沙，若清洗不干净会影响口感 ， 淘米水能够泡掉其表面的粘液 ， 吃起来不腥气、口感更爽脆！
2.锅中加适量水，烧开后加入几滴食用油和醋，然后再把冲洗干净的海带放进去焯水2分钟，2分钟后捞出过凉开水，加食用油的目的可以保持海带的颜色更翠绿，加醋可以很好的去腥，过凉开水使海带更爽脆！
3.取一头大蒜剥皮后拍碎剁成蒜末，海带和大蒜是绝配，多放一点大蒜可以有效去腥，半个红椒先切丝再切成小丁，香菜2根洗净后切成末备用 。
4.焯过水的海带切成小段，加入蒜末、红椒丁、香菜段，再加入适量盐、白糖、生抽、米醋调味 ， 最后淋入热油，搅拌均匀即可 。凉拌海带，白糖和米醋必不可少，白糖可提鲜，醋可去腥，加上这两样拌出来才鲜美！
爽口又好吃的凉拌海带丝就做好了，下酒又下饭，凉拌海带好吃有诀窍，千万不要直接拌，多加这2步，才爽脆不腥气！这2步便是浸泡和焯水 ， 很多人买回海带都是洗干净后直接就拌，这是不对的，海带丝经过浸泡和焯水能最大程度去除它的腥味，拌出的海带不腥还特别爽脆！
主料裙带菜200g黄瓜丝150g香菜50g 辅料油适量盐适量蒜末适量鸡精适量辣椒油适量
步骤
凉拌裙带菜的做法步骤11.将裙带菜洗净后用水泡上一小时左右，直至没有咸味
凉拌裙带菜的做法步骤22.香菜去根洗净切末
凉拌裙带菜的做法步骤33.黄瓜洗净切成细丝
凉拌裙带菜的做法步骤44.泡好的裙带菜切成小段
凉拌裙带菜的做法步骤55.放入黄瓜丝、香菜末、蒜末、盐、鸡精、辣椒油、白芝麻拌匀即可
###其它资料参考###食材明细
主料
裙带菜
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
芝麻
适量
糖
【群带丝和什么凉拌】1勺
酱油
2勺
醋
2勺
芝麻酱
半勺
酸甜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌裙带菜的做法步骤
1准备好的材料 。葱切丝香菜葱切沫 。
2裙带菜切小块 。
3准备好的葱蒜香菜 。
4放入芝麻酱 糖 酱油 醋 香菜 葱 蒜 。搅拌均匀 。
###其它资料参考###1.
将裙带菜用水泡开,起锅烧水,放入裙带菜 。
2.
加入一点点醋、油、盐焯水,捞出过凉水 。
3.
在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋,搅拌均匀 。
4.
将酱汁倒在裙带菜上,撒上白芝麻,放入冰箱冷藏入味即可 。
###其它资料参考###1、食材：胡萝卜一根，新鲜海带丝 ， 粉丝 。
2、首先将清洗干净的胡萝卜用菜刀改刀切成片，然后再切成丝 ， 全部放入一个干净的碗里放入盐腌制 ， 用手抓拌均匀，目的是让胡萝卜更加的爽脆 ， 当胡萝卜腌制出水之后 ， 用水将盐分冲洗干净备用 。
3、再把泡去盐分的海带改刀切成切成节 ， 然后起锅烧水，下入切好的海带丝煮，新鲜的海带丝一般煮制时间15-20分钟就可以了 。然后捞出来沥干水分备用 。接着把粉丝放入锅里烫一下 。烫至用手指轻轻的一掐就断了，就好了，用漏勺捞出来沥干水分备用 。
4、然后准备一些姜蒜末和葱花 。接下来拿一个干净的空碗进行调味，调个料汁这个是凉拌三丝好吃不好吃的关键灵魂 。碗里放入盐，酱油1勺，醋2勺，花椒粉1勺，鸡精味精 ， 红油辣椒3勺，放入姜蒜末 ， 放入白芝麻，加入葱花，放入准备好的三种食材 ， 用手抓拌均匀 。拌好之后放入一个干净的盘里 。这样一道酸辣开胃，好吃下饭的凉拌三丝就完美的制作完成了 。

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