一锅汤圆？农历六月初一，闽南习俗是吃汤圆 。
我和妈妈合作煮一锅汤圆 。
原料：香菇适量碾压好的糯米团适量花菜适量青蒜适量芹菜适量竹笋适量小块排骨适量水适量花生油适量盐适量
制作过程：
1. 香菇洗净，提前浸泡约2小时后，撕成小瓣 。
2. 花菜洗净，切成小朵 。
3. 青蒜洗净，切成小段 。
4. 芹菜洗净 ， 切成小段 。
5. 竹笋去包皮、洗净，切成小长条 。
6. 小块排骨洗净 。
7. 糯米团揉搓成一个个小汤圆 。
【排骨炖汤圆怎么煮】
8. 小朵花菜焯水 。
9. 竹笋条焯水 。
10. 锅里放入半锅水、花生油、小块排骨 ， 大火烧开后，放入小汤圆、香菇瓣、小朵花菜 。
11. 等到小汤圆浮出水面，放入盐、竹笋条 。
12. 撒入青蒜段、芹菜段，再煮约一分钟，关火 。大功告成 。
时间已过去半年，全家共享一锅汤圆，为生活中的苦辣酸甜添加一味咸 。
煮汤圆的食材用料
黑芝麻汤圆适量，水适量，甜酒酿2匙，桂花少许，干桂花少许
煮汤圆的做法步骤
1.准备好主料汤圆与配料的各种食材 。
2.在锅内放入适量的清水，煮开 。
3.等待水煮开之后，把汤圆下到锅内 。
4.让汤圆先煮一会 ， 然后用锅铲搅动汤圆 。
5.待汤圆煮到软为止，就可加入甜酒酿 。
6.立刻就关火出锅 ， 撒上少许桂花干，特别香 。
7.用汤匙搅拌下，圆圆的汤圆特别可爱 。
8.咬一口，芝麻香味就出来了 。
###其它资料参考###1、开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触 。
2、慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后 ， 改用慢火煮 。
3、点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水 。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用 。这样煮出来的汤圆质软不硬 ， 香甜可口 。
4、及时煮：新鲜的汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破 。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天 。
###其它资料参考###煮汤圆步骤：
1、先将锅内的清水烧沸 ， 接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了 ， 就可以出锅了 。
2、如果放在锅里不捞上来，太久就要糊 。
3、如果想让汤圆更好吃 ， 不妨将汤水和汤圆分开煮，
如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了 。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了 。
一般不需要放油盐 。吃汤圆注意事项：汤圆馅的种类繁多，甜的咸的应有尽有，无论甜、咸馅，汤圆都含大量油脂及糖份 ， 所以热量很高 。
市面上销售的绝大多数汤圆，每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量 ， 1颗汤圆就含有大概300千焦的热量，因此，糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重 。
###其它资料参考###食材用料
花生米 250克相克食物
白糖 150克相克食物
猪油 150克
糯米粉 500克
水 适量
汤圆的做法
1.小火慢炒花生米
2.炒至微焦，炒制过程约十分钟
3.去掉花生衣
4.用料理机将花生米打成细碎小颗粒
5.有微小颗粒口感更好
6.所有用料
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