14.汤锅中的水再次烧沸后；
15.放入馄饨；
16.用漏勺搅匀防止粘底；
17.保持中火 ， 汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水 ， 至少加入2-3次凉水后；
18.馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分；
19.盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可 。
小窍门
这是一碗最最普通，也是最最美味的馄饨 ， 做法很简单，按照图示一步步来 ， 周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了；
如果不能接受酸辣口味的话 ， 在馄饨煮熟后 ， 盛在碗中，加入适量配菜（油菜、紫菜、海米均可），然后加入高汤，稍稍调味，味道也会非常鲜美；
酸汤汁中建议加入熟猪油，这是这碗馄饨的精华所在！不要担心油腻、发胖 ， 只要我们用量适度，合理分配每天所取的热量，这一点点的油质根本没有任何负担的！
豌豆苗南方很常见，但在北方可能不好买 ， 我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替；
###其它资料参考###包云吞馅原料：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油 。
步骤：
1、我们先来把最关键的2味料准备一下，一个是花椒水，主要作用是为了给肉馅去腥的，比料酒效果好 。花椒中倒入清水，搅拌一下 ， 静置15分钟就差不多了 。
2、二是香料油，也就是由各种香料榨出来的油，锅中倒油，油热之后加上花椒、葱姜、香菜、洋葱 ， 炸出香味，炸到香料微微发黑之后，立马捞出来 ， 然后把油倒出来过滤一下，晾凉待用 。
3、把肉馅绞好，放入碗中，然后把花椒水倒入其中，不停搅拌片刻，搅打至上劲 。上劲以后，再来调味，根据个人口味 ， 往里面加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、生抽 ， 再来一个鸡蛋，充分搅拌 。
4、肉馅这样处理好之后，其实已经差不多了，那么要想更油润的话，香料油是少不了的 ， 把晾凉的料油倒入其中，用筷子充分搅拌片刻，直至食用油彻底融入到肉馅中，就可以啦 。
5、最后咱们拿直接从超市买的馄饨皮，来包馄饨即可，包起来之后开水下锅煮，煮熟以后就可以吃啦 。对了 ， 还得调制一个汤汁，紫菜、虾皮倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、香油，然后再来一勺馄饨汤，搅拌一下，把馄饨倒进去即可 。
相关经验推荐
- 大米生小黑虫怎么办
- 怎么炖五花肉
- t骨牛排怎么切
- 芹菜泥怎么做给宝宝吃 芹菜泥怎么做给宝宝吃视频
- 蔬菜汁怎么做给宝宝吃 蔬菜汁怎么做给宝宝吃做面
- 胡萝卜苹果泥怎么做给宝宝吃 果泥怎么做给宝宝吃
- 鹅蛋怎么做给宝宝吃有营养 鹅蛋怎么做给宝宝吃
- 鱼子怎么做给宝宝吃，宝宝辅食鱼子怎么做
- 菠菜汁怎么做给宝宝吃 宝宝辅食菠菜汁怎么做
- 蒸蛋器用什么蒸鸡蛋羹