半发酵茶,对于脾虚消化不好者应喝红茶、普洱茶,脾的运化就会得到改善 。很多人食用月饼、猪皮、燕窝后,会感觉发腻 。
全发酵茶,一般人如果对茶不太敏感,可吃半发酵的茶,寒热体质都适合 。
注意事项:
需要提醒的是,茶叶中因含有大量多酚类物质,易与蛋白质、铁等物质发生凝固,不易被肠道黏膜吸收,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收,因此进食海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶 。
如果茶叶中的茶多酚类物质因各种原因有所衰减(转化为其它物质),那么茶叶对于胃部的刺激会随之减轻 。例如,自然氧化(如陈年白茶)、酶促氧化(如红茶)、微生物发酵(如普洱熟茶或陈年普洱生茶) 。所以,如果你的胃不够强大,可以多喝一些发酵程度较高的茶或老茶,如红茶、黑茶或老白茶 。
###其它资料参考###喝绿茶虽好 , 但令人遗憾的地方还很多:1、绿茶易氧化,不易保管 。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易养化,虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因 , 但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的 , 也没有茶香味 , 其口味就大大地变差了 。2、一般人喝茶都很淡 , 喝不惯浓茶 , 因此,对于养生来说,其喝茶量就显得不够 。3、防备“尿素茶” 。什么是“尿素茶”呢?前几年茶叶俏销 , 茶叶供不应求 , 一些地方的茶农就有了“技术革新” , 每天上午采完茶叶,下午就往茶树上喷尿素溶液 , 次日一早茶叶就又长得很长了,如此循环,茶叶产量急剧增加 。所以,喝茶要认品牌看品质,切不可贪便宜 。
清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心 。
茶的好处为下:
茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成 。茶叶中的无机矿质元素约有27种 , 包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种 。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等 。
茶叶中含有20-30% 的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右 。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸 , 种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸 。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4% 。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的 。
常饮绿茶对胎儿有利
当看电视时或是坐在电脑面前,喝绿茶对身体有好处
但是喝茶的注意事项:
值得注意的是,饮茶必须适量,过量饮茶会影响铁的吸收 。饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮,不要冲泡过度或放置过久,且每次不易过浓,分次多饮为宜 。
###其它资料参考###茶中的一些活性物质与胃蛋白结合,会对胃造成一定的刺激 。相对来说绿茶、生普的刺激性大一点 。一些肠胃功能比较弱的人 , 就会有一些不舒服的感觉 , 不过这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的 。
但“刺激”未必是坏事,因为茶对消化系统的作用很复杂 。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用,能减轻胃肠道痉挛的疼痛;咖啡碱则能刺激胃液分泌,有助于消化 , 增进食欲 。
对胃来说,喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激” 。进食了油腻的食物之后,胃部常常就会产生饱闷感,还会感到口渴 。饭后一小时饮茶,茶汁会和脂质类的东西反应,促进胃内食物消化,胃部就会感觉到舒畅 。
对于肠胃功能弱,又爱茶的朋友,一定要避免一下这几种不好的喝茶习惯 。
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