炒冬瓜和香菇怎么做好吃又营养价值 _冬瓜

冬瓜炒平菇的做法？

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冬瓜在秋季是大量上市的季节，冬瓜常见的有两种一种是有毛的一种是青皮的。冬瓜的做法有很多，清炒冬瓜，解暑清爽，冬瓜炖排骨，浑身暖洋洋的。春秋冬瓜下饭菜，多吃点补补身体。冬瓜的做法各式各样，那么今天就给打击介绍两种特别的冬瓜做法，在清凉的秋季，不妨做道冬瓜菜给家人和爱人尝尝吧?
一、红烧冬瓜
材料：冬瓜，香菇，青红椒、肉末
做法：
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，放肉末，撒盐
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以了
二、三鲜冬瓜
主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许
调料：鸡汤，盐，胡椒粉
做法
1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。
【炒冬瓜和香菇怎么做好吃又营养价值】2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
以上两种冬瓜的做法是不是让你眼睛一亮?不错，我们炒菜的时候可以用一种主菜用不一样的做法，使身边的人都感觉到美食的诱惑。相信当你的冬瓜端上餐桌后，每个人尝了之后都会对此赞不绝口的。还等什么，心动不如行动

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冬瓜是我们大家常见的一种蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖，而且冬瓜具有较高的营养价值，不仅含有大量维生素和各种微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于想要减肥健美的人群来说是不错的选择哦！
今天分享这道低脂的冬瓜蘑菇汤给大家，好喝到跳脚，还不长肉肉哦！喜欢的小伙伴们一定要试试哦！
用料
冬瓜1块
鸡蛋1个
鲜虾12只
海鲜菇适量
减肥餐，好喝不胖，鲜到眉毛掉的冬瓜蘑菇汤！的做法
首先，把冬瓜去皮洗净切片、海鲜菇对半切开、鲜虾剥掉虾壳，去掉虾头跟虾线，香葱切碎备用
锅里放油加热，将葱花放进去爆香，之后将海鲜菇放进去翻炒均匀，蘑菇变软后加入虾仁，然后加入1勺料酒去腥
虾仁变色后，加入一勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油，炒均匀后再将冬瓜放进去翻炒均匀，加2碗清水盖上锅盖煮开
把鸡蛋打散，将蛋液淋在煮开的汤上面，之后搅拌均匀，将蛋液搅成蛋花，就可以加些葱花关火出锅啦

###其它资料参考###食材明细
主料
冬瓜500克
辅料香菇50克
木耳20克
肉末50克
配料食用油30毫升
食盐3克
蚝油10毫升
生抽5毫升
湿淀粉适量
料酒适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
香菇烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮、内瓤。切2厘米见方的方块。在方块上打花刀以利于入味。
2
坐锅倒入食用油，倒入冬瓜块煎成浅黄色。