我原来不喜欢吃粥的，但是吃粥却是广西必须品一样，是他们的生活习惯 ， 别人见面是问：吃饭了吗？广西人见面是：吃粥了吗？可想而知，广西乡下吃粥文化习惯有多深！
所以开始我是很不习惯广西农村生活 。但是在广西生活一段时间之后 ， 慢慢我也无粥不欢了 。对于为什么广西农村家家户户为什么那么喜欢喝粥 ， 我特意进行了深入分析，从他们的劳动习惯中，我找到了本质原因，我理解得特别深刻，看了我的分析，你肯定就明白，原来广西农民爱吃粥，这其中还有那么多科学原理 。
广西地处热带，气候炎热，水稻花生是一年种两季的，六月到七月是农民最忙的季节，这两个月，即要收稻谷，又要马上犁田抢种第二季，包括花生也是如此 。
这个季节有多忙？可以说忙到脚打后脑勺了都不止 ， 本地还有一句话是这样说的： 忙得裤子掉下来都没空去拽起来。这是一句俏皮话，但是说明六七月份广西农民真的非常，非常，非常，非常忙 。
因为这个时间段同时要做的事实在太多了 。一边要收割稻谷 ， 一边要晒稻谷，一边要洒秧田，拔花生 ， 晒烟叶……反正我是数不过来 。
（洒秧田：就是把谷种用水泡出牙，这其间不能一直泡着 ， 要换水的，否则会泡坏谷种，等谷种子发芽了 ， 在田里和一块出泥浆的田，一米宽左右 ， 排水要方便，把发牙的谷种洒到泥浆上，等谷种长成禾苗，大约等到十五公分高，就可以拨出来，插到田里了 。）
夏天的天气变幻莫测 ， 上午太阳能把蚯蚓晒成灰，下午就有可能大雨淹蚁窝了 。所以晒谷子是件不简单有大风险的工作 。因为那时，人们即要下地干活，又要把家里的稻谷晒干！晒在晒谷场的谷子可不能被雨淋湿了，一淋湿了，谷子堆在一起，不用两天，里面稻谷就会发热霉坏 ， 外面的就会发芽 。这种情况一发生，稻谷就废了，农民稻谷就白种了，血本无归 。
所以收割回来的稻谷不仅要及时晒干 ， 还不能在这过程出现差错 。
有人问那么忙，收回来的稻谷能不能先不要晒?。康扔锌赵偕拱 。坎恍校∈栈乩吹牡竟炔患笆鄙垢?nbsp;， 也会霉坏或者发芽 。
以前没有天气预报，晒稻谷过程，为防止出现异常天气，防止稻谷被淋湿，人们还能通过看乡村泥路上的蚂蚁和蚯蚓的情况来判断天气的状况，有句话是这么说的： 蚂蚁过路被水推，蚯蚓过路晒成灰 。意思是看到蚂蚁过马路，可能有大雨来临，如果看到蚯蚓过马路 ， 太阳会很猛烈 。这是农村那时没有天气预报，聪明的农民靠这种自然现像判断天气的一种智慧总结。
所以可想而知，在最炎热的六七月份里，农民一边拼命收割稻谷 ， 一边想方设法快点晒干稻谷，一边准备播种，一边还要把收割后的田犁松，做好再次插秧的准备，这些都是不能等，必须立即干的事 ， 你是忙不忙？紧张不紧张？
除了收割稻谷，播种第二季禾苗 。还有很多的农民人家还种有花生，烟草，玉米等算农作物，也是这个月份收成 。
比如花生不拔 ， 苗一枯，根就容易坏，花生就拔不出来了，花生容易发芽了，晚了就废了 ， 白种了 。所以花生也是需要抢收的 。
玉米也是不能拖延时间的，玉米继续生长就老了，变硬了，人就无法吃了 ， 除非晒干磨粉 。
为什么我说了一大堆的农业耕种的事情呢？
那只是说明一个现象： 广西农民太忙了，忙到连吃饭时间都没有，这不是夸张 。
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